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步驟1將茴香洗乾淨放置一旁晾乾水分備用步驟2將麪粉、雞蛋、鹽也可以適當加入五香粉、雞精、花椒粉調至糊狀加入茴香攪拌均勻步驟3起鍋燒油，油温七八成熱時下鍋油炸至金黃出鍋、裝盤主料：新良油條粉200g雞蛋1個食用油20...
大包酥:把水油麪團按成中間稍厚，邊緣稍薄的圓片，把幹油酥閉放在中心，包住，擀成長方形薄片，捲成筒形，揪成許多面劑，這種方法稱為大包酥。小包酥:將水油麪團與幹油酥面閉分別揪成若干小劑，用水油麪團將幹油酥面閉包住，擀成薄片，疊...
一、用料:裏脊肉或瘦肉400g、雞蛋1個、小酥肉粉100克、水適量、鹽0.5小勺、食用油適量、辣椒粉適量二、做法步驟1、準備食材:裏脊肉400g，小酥肉粉100g，雞蛋一個2、裏脊肉切成條狀，用鹽醃製15分鐘3、小酥肉粉打開放入大點...
油條是不少人的早餐選擇，外面賣的油條大多數都添加明礬，這種含鋁的無機物被人體吸收後，會對大腦神經細胞產生損害，並且很難被人體排出而逐漸積累。長期對身體造成傷害，記憶力減退，抑鬱煩躁等，嚴重會導致老年痴呆等疾病。可以...
主要食材：梅條肉1斤半。調味料：食用油1大碗，食鹽半勺，香葱1把，老薑1塊，料酒1勺，胡椒粉半勺，椒鹽粉半勺，酥肉粉一包。操作步驟：第一步，準備食材。我買的是梅條肉，這塊肉是豬身上最嫩的一塊肉，用來炸小酥肉再合適不過，把它清洗乾淨，控...
食材:1.麪粉一斤2、清水250克3、鹽6克4、雞蛋一個5、小蘇打3克6、泡打粉8克7、色拉油25克步驟:1.先稱一斤麪粉備用，在取一盆稱250克清水，鹽6克，雞蛋一個，小蘇打3克，泡打粉8克，色拉油25克，攪拌一下。2、把攪拌好的麪糊倒進稱...
脆皮油條的做法和配方如下需要提前準備好的材料包括：麪粉200克、食鹽適量、雞蛋1個、小蘇打適量、泡打粉適量、食用油適量、水適量。一、首先把需要的材料備好待用。二、然後往盆中加入適量的麪粉，鹽，雞蛋，小蘇打，泡打粉和...
酥肉分為兩種，大酥肉和小酥肉，講白了，這是按照裏面的東西分的，大酥肉裏面是骨頭，小酥肉裏面是精瘦肉，以前窮，好多人家搞不起裏面都是肉傢伙，把骨頭也往裏面塞，所以最後形狀出來就是有骨頭的大一些，沒骨頭的小一些，炸酥肉一定要注...
配方比例：家庭版——特點：酥脆蓬鬆、油少健康、操作簡單、新手零失敗麪粉300克、雞蛋1個、酵母粉3克、白糖10克、精鹽2克、小蘇打2克、色拉油20克、温水（50度）120毫升...
原料：純牛奶、麪粉、羊油、鹽、白糖、酵母、雞蛋。做法步驟：第1步、把麪粉放入一個盆裏，放入牛奶，酵母，雞蛋.白糖.花生油20克。第2步、用筷子朝一個方向攪拌。第3步、面不要太硬，蓋上保鮮膜，這樣就可以了，晚上和好放入冰箱冷...
1、按照配方稱量麪粉、油條膨鬆劑和其它各種原料。2、把白糖、食鹽導入和麪水中溶解備用。3、把海韋力酥脆油條膨鬆劑、小茴香撒到麪粉中，適當混合均勻然後加入混有白糖、食鹽的水適當混合後導入食用油，開始和麪。4、把...
原料：麪粉、雞蛋、無鋁泡打粉、酵母粉、食用油、食用鹽、白糖。做法步驟：第1步、250克麪粉中加入除了雞蛋和食用油以外的所有材料，攪拌均勻。第2步、120克的温水（35度左右）中加入一個雞蛋攪拌成雞蛋液。第3步、將雞蛋液少...
區別一：椒鹽排條需要沾花椒椒、五香細鹽做成的沾的乾料。小酥肉直接吃不需要沾料區別二：椒鹽排條需要沾乾粉和麪包糠炸制調小酥肉直接掛的是雞蛋、粉面澱粉和的酥糊。改刀原材料形狀不一樣椒鹽排條需要先切厚大片醃製以...
炸果條的和麪方法是先取一個盆放入麪粉裏面放雞蛋、牛奶、白糖、小蘇打和成白色硬麪團，將雞蛋打入然後把摻了紅糖、蜂蜜的牛奶倒入麪粉裏和成黑色硬麪團，取一盆放入少量麪粉把熬好的熟油倒進去和成油酥面，取一點發面和油...
做法步驟：1/6所需食材：雞胸肉1塊、麪包糠適量、玉米澱粉適量、雞蛋1個、生薑3片、葱白1段、一品鮮醬油1湯匙、料酒2湯匙、鹽、白胡椒粉2/6把雞胸肉先切成1釐米左右的厚片，再切成1釐米左右的長條，全部切好後裝盤備用3/6加...
主料南瓜：500輔料鹽：適量水：適量油：適量麪粉：適量具體步驟第一步1、南瓜去皮洗乾淨，切成條備用第二步2、碗裏放適量麪粉，放適量冷水調成糊狀第三步3、鍋裏放油，加熱第四步4、把南瓜條放入麪粉中攪拌第五步5、把南瓜條放入鍋中...
不能。炸油條有特製的油條粉，也可以在和麪的時候添加發酵粉，泡打粉。炸出來的油條蓬鬆酥脆。小酥肉粉是紅薯粉、馬鈴薯粉、澱粉、鹽、木瓜蛋白酶做的。炸出的食物外酥裏嫩。適用於一些需要裹上面糊一類的油炸食品。比如...
酥肉在全國各地均有製作和食用，其中中原地區一般做的是大酥肉，也就是説大酥肉是將較大的肉塊袞上澱粉或麪粉上鍋油炸，炸成八成熟估撈出，然後切成小塊再蒸透食用，而小酥肉主要流行於南方，就是直接把肉切成小塊加上澱粉上鍋炸...
【主料】紅薯粉條（適量）麪粉（400克）【輔料】蓮藕（1小塊）香菇（3個）胡蘿蔔（1小塊）青瓜（1小塊）大葱（2根）大紅椒（半個）酵母粉（約1克）豆腐（1小塊）植物油（適量）【調味料】食用鹽（約5克）詳細步驟如下▼▼▼【1】首先準備適量的紅薯粉條放入盆中，然後加...
盆裏加入麪粉250克，雞蛋一個、植物油30克、牛奶90克、白糖50克，攪打均勻，泡打粉小蘇打各一克，揉成光滑的麪糰，靜置醒發30分鐘醒發好的麪糰擀薄，切成長條，取一個小長條，搓細搓長，然後拿着兩端朝着相反的方向搓，然後提起兩端，自己...
當然是面欣酥好一些。面欣酥和酥脆劑的區別是：面欣酥是梁山天喜公司的復配食品添加劑，起到膨鬆、酥脆的作用。而酥脆劑是一種放在油炸食品中的添加劑吧，可以使油炸食品更加爽口，酥脆。酥脆劑是一種新型、健康、天然食品改...
食材清單：普通麪粉1斤、温水250克、改良劑5克、泡打粉10克、食用油50克、白糖125克、酵母10克。烹飪步驟：1、把所有的材料都放在一起，攪勻最後放麪粉。用筷子攪拌成棉絮狀，活成麪糰。2、醒發15分鐘，切成這樣的小劑子。在搓...
所需材料：黃油150克，燕麥片300克，麥芽糖110克，巧克力豆50克，白糖30克，鹽2克。第一步，先將黃油、白糖、鹽放入鍋中，小火煮至黃油融化第二步，倒入麥芽糖煮至起泡泡，關火第三步，倒入燕麥片，攪拌均勻第四步，倒入巧克力豆，攪拌均勻第五步...
【食材】：麪粉500克，清水或牛奶270克，奶粉20克，食用油30克，雞蛋1個，鹽6克，無鋁油條膨鬆劑20克（網上或大型超市調料區有售），炸制油條的油適量【製作步驟】步驟一：準備好需要的食材。除了無鋁油條膨鬆劑之外其他的食材都很常見，無鋁...
【食材準備】：豬肉500克、芡粉、粉條、木耳、豆腐。【做法步驟】：第一步：醃製豬肉醃製調料：鹽2勺、味精1勺、料酒適量、生抽適量、胡椒粉2勺打入一個雞蛋，然後充分攪拌均勻。第二步：倒入適量芡粉，充分攪勻，然後加入適量油，再次...
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