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材料鮮中蝦1斤蒜頭5顆辣椒1條(切碎）葱1顆（切段）生粉50克海鹽3茶匙做法1、將蝦的腳和蝦的頭剪掉，然後焯下水，沾上生粉。2、燒熱一鍋油後，將蝦放入油鍋中炸至8成熟後要很快拿起來，因為蝦很快就熟了。3、原鍋留下1湯匙的油，開大...
第一步牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，生粉抓勻。第二步新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈。第三步熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用。第四步餘油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜。第五步土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻...
原料要選擇淨排，最好不用脊骨。淨排剁成長一寸的段兒。放在大盆中，加入麪粉，用麪粉搓洗，然後再用清水沖洗。清洗乾淨後，加入鹽，葱姜水料酒醃製兩個小時以上醃製之後去掉醃料，薄薄地拍上一層玉米澱粉。空氣炸鍋180℃十分鐘，翻...
香辛料的種類眾多，辣椒就是其中一種，不過並不是所有的香辛料都是辣椒，辣椒只是香辛料的一種，二者是包含與被包含的關係。我們常將辛辣相提並論，實際上辛味也是無味之一，很多香辛料都能提供火辣的味覺或辛辣的風味，主要是因為...
花椒九葉的最香。原因：花椒樹是芸香科、花椒屬的的一種落葉植物，高度在7米左右，葉片對生，呈卵形、橢圓形，邊緣處還有不規則的細裂齒，花椒多是用在調味上，生活中比較常見。花椒樹品種非常多，生活中比較常見的花椒樹品種有大紅...
泡椒兔成菜色澤紅亮，兔肉鮮嫩，鹹鮮微辣，泡椒味濃。調料：小米泡辣椒100克，泡薑片、料酒各10克，蒜片15克，馬耳朵葱、水澱粉各25克，野山椒、鮮湯各30克，鹽、胡椒粉、白糖、醋、醬油、味精適量，香油少許。兔肉洗淨剞十字花刀，再切一...
主料：香腸兩根青椒兩個輔料：大葱一根花生油適量醬油適量醋少許做法：1、準備好所需食材2、香腸切薄片備用3、青椒切寬絲，大葱切菱形段備用4、熱鍋冷油，油熱時放入切好的香腸和青椒翻炒一分鐘5、然後倒入少量醬油和醋翻炒均...
1、500克小米椒用清水洗淨，然後放在陰涼通風處晾乾備用。2、把晾乾的小米辣椒放在絞肉機中，再放100克大蒜和50克生薑。3、啟動料理機，把辣椒打成碎末，不用打到完全成粉末的狀態，像辣椒種子般大小的小顆粒會更好。4、鍋中多...
主料幹辣椒適量輔料白芝麻適量、八角1個、桂皮1塊、花椒1小撮步驟1幹辣椒用濕布擦乾淨表面的灰塵步驟2用剪刀剪成小段步驟3材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入乾淨的鍋中（幹炒，鍋中不放油）。開小火，不停翻炒兩分鐘步...
 藤椒香鍋的熱量每100克大約是126大卡。藤椒香鍋用的調味料多，所以鹽就多，多鹽會使體內水分瀦留，會產生水腫的問題，偶爾吃的話就沒什麼了。米飯少量的攝入可以為人體補充豐富的碳水化合物，為人體代謝提供能量。但是攝...
當然是甘谷辣椒香。因為甘谷辣椒受當地土壤、水源、光照等因素影響，具有角條細長，色澤紅亮，肉厚油豐的特點。甘谷辣椒歷史悠久，據《伏羌縣誌》記載，明代天啟七年，甘谷就已經有辣椒種植。甘谷辣椒以“七寸紅”為代表，尖段甜，中...
製作麻椒香精的材料及配比： 1、主料：麻椒20克，花椒8克  2、輔料：白芝麻8克  3、調料：色拉油300克 麻椒香精做法： 1、準備好原材料。 2、把麻椒粒、花椒粒放入料理機中。 3、把麻椒、花...
特別香的辣椒有二荊條、四川七星椒、重慶石柱紅、貴州子彈頭、秦椒等。二荊條：產於四川，辣度適中，香味濃郁，且增色效果極佳，是中餐廚房中用處最多的一種幹辣椒。四川七星椒：果實小，皮薄肉厚，不僅辣味高，香味也足，是少有的能兼具...
準備材料：幹辣椒300克、白芝麻10克、菜籽油250克、八角2個、香葉3片、花椒1小把、薑片4片、鹽適量製作步驟：第1步：首先把幹辣椒用攪拌機打碎，注意不要打的太碎，打成有顆粒感的辣椒麪即可，這樣吃起來才好吃，打好的辣椒麪放入...
食材：紅幹椒150g，花生米50克，白芝麻、玉米澱粉適量調料：食鹽，白糖，十三香適量。1、紅幹椒，剪成小段，放入盆中，加入適量清水，浸泡20分鐘，釋放出辣椒的香味。2、再準備提前炸好的花生米一份。3、起鍋添入適量清水，水開後倒入紅幹椒，...
1、主料:麪粉250克水165克鹽2克牛肉200克香葱3棵2、輔料:油適量蠔油5克料酒5克鹽適量香油15克胡椒粉2克五香粉3克薑末10克糖2克生抽10克老抽5克2、製作方法:1、麪粉與、水、鹽揉成麪糰醒20分鐘2、牛肉剁泥3、香葱切碎...
特別香的辣椒有二荊條、四川七星椒、重慶石柱紅、貴州子彈頭、秦椒等。二荊條：產於四川，辣度適中，香味濃郁，且增色效果極佳，是中餐廚房中用處最多的一種幹辣椒。四川七星椒：果實小，皮薄肉厚，不僅辣味高，香味也足，是少有的能兼具...
用料牛肉300克鮮蘑菇400克紅辣椒500克花生300克芝麻20克豆瓣醬5勺油500克白糖20克輔料:葱薑蒜適量輔料:花椒，大料，桂皮，香葉適量做法1、準備好材料，紅辣椒。黃豆醬。紅辣椒洗淨瀝乾水分，絞碎或切碎。2、葱蒜切成細沫，薑切片...
海全花椒粉最香花椒粉是一種用花椒製成的香料，花椒，從千年之前延續至今，飛入尋常百姓家，成為每家每户的調味品。有了花椒為伴，四川的“麻辣”味道獨步天下，有了花椒粉，讓人們餐桌上的美食呈現出千滋百味的味道。海全花椒粉，香...
是花椒。花椒是芸香科植物青椒或花椒的成熟果皮。花椒多為單生的瞢莢果，外表面為紫紅色或棕紅色，內表面為淡黃色。外皮有許多散在的疣狀突起的油點，對光觀察為半透明狀。花椒香氣濃郁，品嚐時味道麻辣，且麻辣味持久的時間比...
食材用料：香芋3個，豬油一匙，味極鮮一匙，辣椒醬一匙，鹽少許做法步驟：1/5香芋去皮洗淨。2/5切成片擺入盤中，淋上味極鮮。3/5抹上辣椒醬、豬油，均勻地撒少許鹽。4/5上鍋蒸約30分鐘，到芋頭能輕易扎透即可。5/5出鍋，撒點葱花。軟軟的...
食材準備：花椒20g，麻椒20g，乾紅辣椒20g，花生適量。1、花椒麻椒混合在一起，用小火煸炒，炒出香味即可。2、適量的鹽，也要小火翻炒，直到鹽變成為黃色。（想要省事的話也可以花椒和鹽一起翻炒變色炒出香味即可）3、翻炒變色的鹽巴。4...
用料青椒2個鹽適量調味料適量麪粉適量雞蛋1個步驟1把青椒洗乾淨.瀝乾水！切碎！步驟2然後放入鹽、調味料，拌勻。步驟3放入適量的麪粉，攪拌均勻步驟4看個人口味，我喜歡再打入一個雞蛋，味道會更好！步驟5然後熱鍋放油，煎成金黃色，就...
八椒是香辛，八角又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角屬的一種植物。其同名的乾燥果實是中國菜和東南亞地區烹飪的調味料之一。中國也是有的。是八角茴香科八角屬的一種植物。其同名的乾燥果實是中國菜...
原料more豬前腿肉(2000克)辣椒粉100克花椒粉25克胡椒粉10克白糖100克鹽100克白酒30ml1/豬肉用乾淨濕布擦一遍（不能用水洗），去皮後切成片，放入辣椒粉所有調料，充分拌勻，醃約20分鐘（如果沒時間的話，也可不醃）。2/準備一筒狀的物...
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