有關湯小鮮和範的精選大全
對於湯小賢和範小滿這些屬於餐飲行業的都屬於加盟掙錢手機音響賣起來很難就算你賣錢的，幾乎一大半兒也都近了，他們這種連鎖店的兜兒裏然後你人力加上房租，水電這些，其實你賺不了多少錢...
【原材料】：粉絲、金針菇、白菜、雞蛋、西紅柿、香醋、香油、食鹽、胡椒粉。【製作步驟】第一步：準備一把粉絲放在碗中，用熱水浸泡10分鐘，把金針菇的根部去掉，用手掰散開，在清水中沖洗乾淨，準備幾片大白菜葉子，我們只要菜葉子...
主料米粉適量，肉丸適量輔料圓生菜適量，色拉油適量，食鹽4克，老抽5克，雞精2克，葱5克步驟1熱油先爆香葱白2加入肉丸子翻炒幾下3加入清水煮開，鹽、草菇老抽、雞精調好湯的味道4最後加入生菜燙熟。5將煮好的湯直接加到裝好粉的碗...
海底撈菌湯和三鮮還相比較的話，當然是海底撈的菌湯是最好喝的，營養也豐富。菌湯火鍋底料它是用各類菌菇食材加工、熬製而成的，其中會搭配放入特色食材，讓其變得更加健康。從這款底料中燙涮出的食材味道相當鮮美，不能吃辣的...
清湯粉：清湯粉是以鍋中滾水燙熟的龍巖米粉為主料，配以添加了特製調料新鮮豬骨湯，再依個人喜好鋪上各種可口的佐料製成。經典的佐料品種有牛渣、鹹肉、肉皮等等，若可能時還可搭配些時令蔬菜。海鮮粉：是一種調味品他是以海洋...
步驟1即食海蔘提前解凍。然後洗淨部肚裏的腸子步驟2魷魚剝掉黑皮。斜刀切薄片兒備用步驟3玉蘭片，也就是竹筍片兒。提前泡發備用步驟4用到的三鮮全部切好步驟5海蔘和魷魚分別用開水焯燙幾秒鐘。撈出備用步驟6鍋裏放底油...
三鮮湯粉指的是：山珍（木耳、蘑菇、竹蓀、竹筍等取其一）、海味（墨魚、魷魚、鮑魚、海蔘等取其一）肉類（主要是豬肉或者豬內臟取其一）、青菜，合併做碼子，稱為三鮮。這幾種食物組成的三鮮粉是正宗的三鮮粉。三鮮粉，湯鮮味美，不用加什...
第1步、木耳脆平菇滑生菜爽口湯汁鮮美。第2步、食材準備好。第3步、木耳提前浸泡好。第4步、鍋裏少許植物油放入平菇中火煸炒。第5步、炒至平菇變軟加入木耳。第6步、放入提前燉好的排骨湯大火煮滾至湯汁濃稠。第7步...
主料:白菜1顆輔料:木耳20g、花菜20g、貢丸10顆、火腿腸2根、六月鮮12克、醬油4勺、橄欖油2勺步驟:1·準備食材，花菜掰成小顆2·白菜切段3·火腿腸切成菱形4·鍋中加適量清水煮開5·倒入貢丸、花菜、木耳先煮一下6·然...
五花肉500克、鹹肉250克、竹筍500克。1、五花肉的處理在洗淨後放入炒菜鍋中先煮，但不煮熟，目的是去除血沫，把血沫去除後，拿出半熟的五花肉切塊待用。2、鹹肉的處理用少許食用鹼塗抹鹹肉上去除髒污，然後一定要洗乾淨，切塊待...
勝瓜即絲瓜。用料絲瓜1根火腿50克瘦肉100克雞蛋4個蝦仁20個色拉油適量生薑兩片鹽適量生粉少許雞精少許做法1、準備好需要的食材。2、絲瓜切成小塊，生薑火腿切片，雞蛋放鹽和油打散，瘦肉切絲用生粉，生抽，雞精，少許色拉油醃製...
是魯菜。魯菜非常講究清湯和奶湯的調製，清湯色澤清而且鮮美，奶湯色澤白而且醇香。魯菜發端於春秋戰國時的齊國和魯國（今山東省），形成於秦漢。宋代後，魯菜就成為"北食"的代表，是我國八大菜系之一。魯菜是我國覆蓋面最廣...
一、用料青魚1條枸杞10粒紅棗3顆姜2片料酒2勺玉米1根大葱1段牛奶250克胡椒粉少許鹽少許胡蘿蔔1根雞精少許各色蘑菇若干二、做法步驟步驟1將青魚洗淨，對批去骨。步驟2魚骨剁成段，放薑片下鍋煸炒一下，再加入開水，放鍋裏煮30...
主料：乾貝30克、冬瓜300克配料：蛋清1個、芹菜50克、葱5克調料：清水1500克、料酒5克、姜水30克、鹽5克、白糖5克、味精或雞粉2克（可選）、澱粉50剋制作過程：1、乾貝的前期處理、泡發、蒸制特別關鍵。特別是每條幹貝的一側各有...
三鮮湯之所以稱為三鮮湯，主要是黃花，木耳加上肉類簡單熬煮成湯。每味單獨成湯也很鮮美，合在一起更為鮮美。這三味食材都是日常所見，也不貴，做法也不難，所以深受普通百姓喜愛。三鮮湯南北方做法都相同，只是食材略微不同。黃花...
骨湯是骨頭，雞架子，各種骨架子熬的湯。海鮮湯是以各種海鮮為主料熬出來的湯。骨湯的口感比較濃厚清香可口，海鮮湯的是比較鮮甜可口。骨湯相對來説比較温補，而海鮮湯則比較寒涼，脾胃不好的容易鬧肚子。所以吃海鮮湯要多下點...
【主料】水發海蔘50克，水發魷魚100克，筍尖100克。【輔料】鹽10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少許，雞鴨湯適量。【製法】1、將海蔘、魷魚、筍尖切成5釐米長的細絲葱切成細絲姜切成末。2、瓢上火放入清水1000克燒開，然後...
1、蝦仁解凍，食材洗淨2、豆腐切小塊，小白菜切段，葱姜切末3、鍋加清水燒開，下入葱薑末，豆腐，蝦仁，鹽，煮4-5分鐘4、在下入小白菜煮1分鐘，關火，撒上白胡椒粉，淋少許香油5、盛出裝入大碗內用料小白菜一小盆姜2片葱小葱末鹽根據口味蝦...
用料:蘿蔔1個，粉絲1把，貝殼20克，蝦皮1把，生抽半勺，鹽3克，濃湯寶1個，香油1勺，胡椒粉半勺做法步驟:1、準備好所需要的材料2、蘿蔔洗淨後切成絲3、鍋中倒入適量油，放入蝦皮和貝殼煸香4、倒入開水至想要的水量，熬製一下湯會變成奶白...
1、將姜、蒜和葱削皮後各自清洗，蒜切成片，葱切葱段，姜切條。2、把草魚去鱗、去鰓和內臟器官後清洗，並在魚的背脊兩邊打橫切上兩刀刀花。3、把生雞蛋在器皿內打撒成雞蛋液。4、將炒菜鍋清洗，加温鍋糊水汽後，倒進適當油，待油燒...
三鮮湯在全國各地都有不同的做法，不論食材有何不同，但萬變不離其宗。其味：鮮，燙是共同點。而川渝一帶三鮮湯食材遠不止三樣，通常配有黃花及木耳（需要提前泡歲）豬肝切片（醃製好），豬瘦肉（切絲醃製），火腿腸切片，黃豆芽，番茄切片，平菇。直...
主料：乾貝30克、冬瓜300克配料：蛋清1個、芹菜50克、葱5克調料：清水1500克、料酒5克、姜水30克、鹽5克、白糖5克、味精或雞粉2克（可選）、澱粉50剋制作過程：1、乾貝的前期處理、泡發、蒸制特別關鍵。特別是每條幹貝的一側各有...
金湯小海鮮的正宗做法1、水發刺蔘鮑脯切成指甲狀薄片。乾貝用刀身碾碎。明蝦片用少許蛋清，生粉30克（澱粉15克加水）上漿並在沸水鍋氽熟。2、鍋燒熱放油，將姜（切片）片、葱（切段）段下鍋煸幾下，烹紹酒，下入雞湯加水500克，滾起撈出姜...
豬小腸適量，豬肝適量，豬瘦肉適量，粉絲適量，粉幹適量，鹽，雞精，油適量，葱，辣椒，胡椒粉適量，豆芽/青菜適量。2、豬小腸，豬肝，豬瘦肉要買當日宰殺的，切不可買冷藏和冰凍的。3、豬小腸，豬肝，豬瘦肉洗淨切好，用澱粉勾欠好備用，豆芽/青菜洗淨，葱...
用料冬瓜200克，午餐火腿4/1，鵪鶉蛋10個，基圍蝦6個，食用油適量，雞精1茶匙，小葱1根，胡椒粉適量做法1、冬瓜切薄片，午餐火腿切條，鵪鶉蛋煮熟拔殼，蝦子扒拔殼蝦子的黑線挑出切粒放一點料酒和鹽醃備用。2、熱油放入生薑大蒜頭炒香倒...
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