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所用食材：豬湯骨1份，胡蘿蔔2根，姜適量，香葱少許，鹽適量製作步驟1先起一鍋清水，放入薑片和料酒，用大火燒開後放入豬湯骨進行預處理，這一步是為了去除血沫和腥味，經過焯水處理，最後熬出來的骨湯會比較清澈。2豬湯骨放入沸水中後轉...
食材：豬尾巴一條姜一塊紅棗幾個花生30克薏米20克眉豆20克蠔豉20克鹽5克1豬尾巴洗乾淨切塊，姜準備好2放入適量的水和紅棗3下入提前泡好的豆4下入適量的水5大火燒開滿火熬煮50分鐘6熬好下鹽調味食材:豬尾骨500g、生薑片、...
準備食材：豬排骨500克、紅蘿蔔1根、葱1段、姜一塊、料酒適量、鹽適量、雞精少許1備好食材，胡蘿蔔葱姜，胡蘿蔔滾刀切塊葱切段薑切片。2、排骨洗乾淨，排骨涼水放鍋裏，開鍋焯水2分鐘左右，撈出來控幹水分。3、另備一個鍋(最好是...
筒骨湯用電燉鍋大約要煮2個小時左右時間。筒骨洗乾淨放進鍋裏，加入冷水泡過筒骨，加入2勺料酒，開火煮開。煮一兩分鐘去掉血水，用筷子夾起筒骨晾乾水分，放入電燉鍋裏。加入洗乾淨的湯料，飲用水。按煲湯模式，調2小時，慢慢燉，怕老...
羊排骨500克、玉米一根、胡蘿蔔1根、豆角100克調料：醬油3勺（45ml）、白糖15克、鹽5克、葱1段、姜4片、香葉3片、桂皮1根、八角2個、花椒10粒做法1.將羊排骨洗淨，各種香料放入燉煮包中，同時在湯鍋中燒一鍋水2、玉米切成段，胡...
海帶排骨湯一般要燉30分鐘。先將排骨焯水，然後將海帶和生薑一起放進，大火煮開，再轉小火燉20分鐘左右，最後加入適量食鹽和葱花即可出鍋。海帶燉排骨湯要先把排骨燉半小時左右，再加入海帶和其他配菜燉20分鐘，這樣就能夠吃上一...
牛骨湯要比熬製豬骨湯所需的時間長，用普通的燉鍋需要燉3小時左右，如果是用高壓鍋一般上汽後壓40-50分鐘即可。注意在燉牛大骨的時候要斬成小塊，露出骨髓，才能讓精華全部融入湯中在煮牛骨湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣...
需要準備：牛尾骨500克白蘿蔔半根料酒、香葉、花椒、八角白胡椒粉、鹽做法：1、第一步都是讓浸泡，時間是3-6小時，期間換水3-5次，這樣可以去掉血水還能去掉一部分的羶氣味道。2首先還是要浸泡，怎麼也要一小時左右，然後第一遍焯...
步驟1蓮藕切塊加多一點的鹽醃製一個小時，期間排骨放涼水加葱姜料酒焯水，全程不蓋鍋蓋，蓮藕做之前記得用水多衝幾次，充掉多餘的鹽。步驟2焯過水瀝乾水分的排骨，放入一點油的鍋裏乾煸幾分鐘，炒至表面微黃髮白，加薑片大葱段再煸...
用料冬瓜1000克脊骨或排骨1000克大葱1根姜6片鹽適量生抽（做蘸料用）適量香菜2根蒜苗2根香葱2根做法步驟步驟1脊骨洗淨血水，冷水入鍋焯水撈出。焯過水的脊骨放入砂鍋，加大葱，薑片，中火燉50分鐘左右步驟2最後放入切成塊的冬瓜，...
材料:羊排骨，大葱，生薑，大蒜，精鹽，料酒，水做法:羊排骨砍大塊，加鹽，料酒，水抓勻，泡半小時，大葱，生薑，大蒜切片，泡好的羊排撈出來再洗兩三次，撈出來瀝乾水，燉鍋燒水，加葱，姜，蒜，加入洗淨的羊排骨，大火煮沸騰，關小火蓋上鍋蓋燉半小時，時間到開鍋...
排骨燉清湯好喝，不過排骨和好多的東西一起燉是可以的，比如和山藥紅棗一起燉，很養生的。還可以和蓮藕一起燉，補血清火。還可以和白蘿蔔紅蘿蔔一起燉幫助消化。排骨海帶湯原料:豬排、幹海帶、葱、姜、香菜調料:精鹽、料酒、...
食材清單兔骨500克、十三香或者五香粉適量、胡蘿蔔一根或者兩根小的、鹽適量、生薑適量、紅棗4顆烹飪步驟1，買兔骨回來泡半小時，然後清水過幾遍目的是把血過掉。期間把胡蘿蔔生薑洗淨切塊，棗也洗乾淨。2，鍋裏放清水過骨頭...
配料：白蘿蔔適量、白菜適量、萵筍適量、青筍適量、藕適量、蘑菇適量、海帶適量、酸菜適量、玉米適量、黃豆適量、後腿骨適量1、豬骨洗淨、蓮藕去皮切小塊、姜去皮拍碎、墨魚泡開洗淨切小塊。把所以材料放入砂鍋，加滿水（...
可以1、牛骨用水浸泡3小時以上，以便將殘餘血水排出，隨後洗淨備用。2、將大葱切段，姜切薄片備用。3、起鍋燒水，將脊骨下鍋，大火燒開煮至10分鐘，撈出過涼水清洗乾淨備用。4、將準備好的配料，脊骨放入高壓鍋內，開煮！（高壓鍋煮的時...
1、主料：豬筒骨1000克調料：食鹽2茶匙、姜5片、水適量、細香葱3根。2、首先筒骨洗淨後入冷水鍋加薑片煮開煮10分鐘左右，去盡血水。3、筒骨用流水沖洗乾淨，重新入冷水鍋加薑片煮開。4、轉小火燉3小時以上至肉酥爛，湯色發白，放...
1/5首先準備好食材，咯吱骨1根，蓮藕一節，蓮子一把，葱薑蒜料酒等配料適量2/5新鮮的咯吱骨洗淨，冷水下鍋，大火燒開，焯水（這一步很重要，一定要記住）燒開後先用勺子撇去血沫、髒氣並洗淨3/5將焯水、洗淨的咯吱骨，放入湯鍋中，放入葱薑蒜...
牛骨頭先用水漂去血水。然後倒入大鍋中炒一下放入生薑片，八角，大料，吃辣椒的也可以放幹辣椒，倒點醬油，炒至斷生，再放水大火燒開後，改小火燉l一2個小時。就可以了。用料:牛骨2斤趕水蘿蔔2個大葱1根老薑1塊花椒少量鹽少量雞精...
主料：豬骨髓100克、枸杞葉400克輔料：蒜頭1粒、薑片30克、薑汁、米酒各少許，鹽、雞湯、花生油各適量。做法：1、豬骨髓以薑汁、米酒飛水，切1釐米長段狀備用2、枸杞葉用鹽水洗淨，瀝乾水分備用3、開鍋，燒開雞湯，下薑片、蒜頭，滾開...
燉排骨只喝湯是錯誤的做法！從養生學角度來講，湯裏的營養並沒有肉裏的多，而且脂肪更多，造成肥胖的可能性比較大，遠不如吃排骨好！所以燉排骨時候，別隻顧着喝湯啦，湯裏的排骨，各種菌類，玉米，山藥等等都是極好噠，放心吃吧，但是注意適量...
食品，主料:白蘿蔔500克，豬排250克·調料:料酒，精鹽，味精，葱各適量。製法1、將豬排剁塊，白蘿蔔切大塊(切為各個圓塊後再一切為半圓塊)，葱切段。2、豬排入鍋，加適量清水，滴料酒(黃酒要多，去肉腥).水開改文火，燉至肉可脱骨，再入白蘿...
材料：山藥、排骨、葱、姜、鹽、料酒。做法：1、山藥洗淨，去皮切斷。2、排骨洗淨，鍋里加滿水，煮開，撇去浮沫3、放薑片葱結，加黃酒，轉小火4、煮20分鐘，撿去葱結，放山藥，開中火沸騰後再轉小火5、半小時後加適量鹽，煨15分鐘至山藥排骨...
大骨好。因為大骨煮的湯濃白，好喝，可以補充蛋向質，其中的骨髓營養價值很高，含有很高的鈣質。龍骨上肉多，雖然也可以燉湯，但是營養價值沒有大骨高。龍骨燉出的湯也不濃白，它適合和胡蘿蔔，白蘿蔔一起燉着吃，連肉帶湯可以當飯吃，也...
1、豬大骨放進鍋內洗淨放到水池泡3小時一小時換一次血水泡泡去除血水可以儘可能的去除腥味，保持湯的純澈2、涼水下鍋放幾片生薑，適量料酒。煮開後用温水洗淨。3、洗淨後的大骨棒重新涼水下鍋（水一次多放點，不能中途加水）。...
原料：白蘿蔔一根、新鮮豬排骨500克輔料：食用鹽、生薑片、小葱切葱花、雞精、青紅酒製作步驟：1、排骨採用豬上排是最好的，新鮮的豬上排切塊，然後沖洗乾淨，拿一塊碗放到碗裏浸泡一會把血水浸泡出來2、鍋里加入水把水煮開，然後...
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