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1、原料：肥腸600克。2、清洗：麪粉100克、鹽1茶匙、白醋3湯匙，姜1小塊、蒜5瓣、料酒1湯匙。3、配料：姜1小塊、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2個、紅尖椒2個、洋葱1個。4、調料：鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植...
用料:脆腸頭250g泡姜2小塊泡紅辣椒3根二荊條4根大葱1根青花椒適量大蒜5塊豆瓣醬適量生粉適量雞精、鹽、胡椒粉、料酒適量火爆生腸四川的做法步驟:步驟1 泡姜、泡椒切丁備用步驟2 青椒、大葱切丁備用步驟3&nbs...
食材用料粉腸600g，青辣椒2個，紅辣椒2個，蒜苗10g，姜5g，鹽3g，花椒粉2g，蔬之鮮1g，生抽醬油2g做法步驟：1/7粉腸用醋鹽清洗乾淨，再用青水沖洗乾淨，切段待用。2/7切好的粉腸放入高壓鍋加水、鹽、花椒、薑絲煮5分鐘3/7壓粉腸的時間把配...
食材小腸（適量）生薑（適量）大蒜（適量）料酒（適量）步驟1、首先，將買回來的豬小腸清洗乾淨，切成段，倒入鍋中加入適量的生薑，大蒜和料酒開大火煮兩分鐘，撈出瀝乾。步驟2、然後鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入適量的蒜頭爆香並加入適量...
豬大腸1根柿子椒2個紅椒2根白酒1小勺葱適量姜適量蒜適量輔料:豆瓣醬1大勺孜然粉少許幹辣椒3個生抽2勺鹽適量小蘇打1小勺白醋適量爆炒肥腸的做法:步驟1肥腸切小段備用步驟2去淨肥油後，就先用水灌一次大腸。然後找根筷子...
食材用料驢板腸300克，尖椒2個，油，糖3克，鹽5克，醬油1勺，料酒半勺做法步驟步驟1清洗驢板腸，加料酒用水煮40分鐘，撈出用清水沖洗乾淨，控幹多餘水份，切好備用步驟2起鍋燒油，下冰糖炒糖色，放入驢板腸爆炒上色，加入適當料酒，生抽，老抽，鹽，五...
第1步、兩根火腿腸切片。第2步、木耳提前泡發，洗淨，撕成小塊。第3步、葱切片。第4步、兩個雞蛋打散，調勻。第5步、小白菜去根，掰成一片一片的，洗乾淨，切成小段。第6步、小碗裏放入兩勺生抽一勺醋，兩勺澱粉，適量鹽，適量清水，調成...
金鑼爆炒腸火腿腸不炒能吃炒菜的火腿腸當然可以直接吃的。我們平時炒菜時有人為了增加菜的好吃味道，喜歡加一些火腿腸，這是可以的。我們先把火腿腸洗好切成片狀，放入鍋中用油先炒一下，炒出香味，再放入我們要吃的菜，一起再炒...
先把糯米清洗乾淨，煮好之後調味，放入豬腸子中，然後再將糯米腸捆綁起來，紮上小孔之後上鍋蒸三十分鐘左右就不會爆了。...
食材：豬小腸1條，西紅柿2個，姜1塊，小葱50克。料酒30克，糖10克，蝦皮粉5克，鹽5克，生抽10克，蠔油10克，食用油500克（實耗30克）。製作方法（1）豬小腸放入盆裏，另取麪粉，鹽加入，搓揉2-3分鐘，清洗乾淨。然後翻轉過來，同樣操作，沖洗乾淨後，再翻回原形...
家常姜葱爆炒鴨腸的做法。一、新鮮的鴨腸用鹽、澱粉、食用油攪拌均勻，搓洗一遍，去掉腥味異物，洗乾淨的鴨腸切段備用。二、起鍋燒熱油爆香薑片、葱段、蒜米、小米辣椒、花椒，倒入鴨腸猛火煸炒五分鐘，用鹽、生抽、蠔油、料酒...
剛灌的臘香腸爆破了可以剪斷後進行打結，將香腸破口處的肉掏出，然後使用簡單從中間剪斷，再將多出的腸衣打上結或者使用繩子綁緊，保證破口處位於打結處的腸衣，而掏出肉則可以重新灌臘腸。煮香腸爆開接着煮熟，斜切能吃，下次煮香...
食材迴腸200克、料酒、生薑，花椒、生薑、香菜各適量7、芹菜。做法1、迴腸放入盆中，加2勺麪粉和食鹽揉搓清洗下。2、清洗好的迴腸切成小塊。3、鍋中燒開水，加入料酒，生薑，花椒等，把迴腸焯水後撈出備用。4、兩瓣大蒜切碎。5、...
食材用料脆腸200g  味精適量方法步驟1，準備食材脆腸200克洗乾淨，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片(適量)豆瓣適量，花椒少許，料酒少許，鹽.味精.雞精適量.2，大腸洗乾淨後去掉周圍油質，入清水中漂去血水，斬成條狀，用料酒、鹽、...
食材：土豆500g、小腸300g輔食材：芝麻50g、食用油30g、食鹽6g做法步驟：1、準備兩個土豆去皮，切成方塊，小腸改刀切十字花。2、上鍋倒入水，水燒開後，倒入土豆，焯水2分鐘，控幹水分備用。3、另起鍋燒油，油熱後，放入控幹水分的土豆塊，翻...
食材：肥腸500克、新鮮的紅色辣椒和綠色辣椒、老薑、大蒜、四川豆瓣、花椒。做法步驟：1、首先把肥腸用水洗淨，把肥腸腸壁上的白色東西全部去掉，然後把肥腸放入鍋中加水燒開，約3分鐘後，撈出肥腸，再次沖洗乾淨，然後切成2釐米左右...
1、食材：脆腸200克洗乾淨，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片（適量）豆瓣適量，花椒少許，料酒少許，鹽。味精。雞精適量。2、大腸洗乾淨後去掉周圍油質，入清水中漂去血水，斬成條狀，用料酒、鹽、薑片、葱結醃製入味。3、鍋內下淨油，燒至八成...
主料:粉腸500克，紅椒30克調料:，葱15克，姜15克，蒜15克，豆瓣醬10克，黃酒10克，醬油10克，八角3克，胡椒粉5克，白糖5克，鹽3克，水澱粉適量，味精1克。製作:1、粉腸洗淨，放入水中稍煮，撈出，葱，姜，蒜切片，紅椒切片。.2、鍋中放油10克，燒熱加豆瓣醬炒...
1，新鮮豬大腸清洗乾淨，洗的時候要把髒東西洗掉，但注意，裏面的肥油不要完全去掉。2，洋葱、辣椒等配料全部切好，備用。3，豬大腸冷水下鍋，煮滾，然後切小段。4，熱鍋放入蒜頭、辣椒，爆香，然後放入豬大腸，大火翻炒，邊炒邊加入醬油、洋葱等...
一、材料1、主料：魚肚500克，魚腸500克2、調料：色拉油適量、料酒1大匙、耗油1大匙、澱粉1小匙、白糖2小匙、水1大匙。二、做法1、將魚肚魚腸先用清水清洗一遍後撈出。2、倒入3小匙食鹽和2大匙醋，用手抓揉魚肚魚腸。3、再用...
憤怒爆爆腸裏邊下料基本上都是肉或者是雞肉鴨肉混合在一起，放入生薑以及蓮藕餡兒的，不過它裏邊的長的下料並不是一成不變的，是隨着季節變化而變化的，因為有的時候有些食品的價格高了，有些肉的價格低了，他們就會選擇比較低價...
火爆脆腸是胖娃的招牌菜，脆腸其實是豬‘乳腸’，去腥解膩增香提色後，加入川味辣子在鍋上爆炒，辣子煸幹爆香，大火爆炒配以精準的火候，多一分則焦，少一分則不熟，脆腸也變得脆香彈牙有韌勁。火爆腰花可以判斷一家川菜館的好吃與否...
食材：尖椒肥腸粗鹽麪粉醋滷水做法：洗腸子也是個花時間的事情.我喜歡將生腸內部全部翻出來，根據乾淨程度來決定是否留下腸脂肪.和其他內臟一樣，先粗鹽、再麪粉、再醋洗三次.浸泡，飛水.再用滷汁煮到筷子能穿透，期間，腸子一直保...
食材用料豬大腸4小段，洋葱1個，紅黃綠辣椒各半個，大蒜6根，鹽2勺，耗油少許，料酒少許，六月鮮醬油少許做法步驟1/11準備好洗淨的豬大腸，洋葱，紅黃綠辣椒。2/11將豬大腸放入高壓鍋，加入適量的水，鹽，料酒，薑片，耗油，紅幹辣椒，壓20分鐘。3/11...
食材豬直腸（250g）洋葱（半個）葱薑蒜（適量）步驟1、直腸切小段，洋葱切塊，薑切片，大蒜切末。步驟2、鍋中熱油，小火煸香薑片蒜末步驟3、放入清洗乾淨的豬直腸步驟4、加少許老抽上色步驟5、放入洋葱，加少許清水翻炒均勻步驟6、中小火炒...
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