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用料珍珠米飯適量壽司紫菜2張雞蛋2個黃瓜半根火腿腸1根肉鬆適量壽司醋適量沙拉醬適量2/17珍珠米飯煮成比平時稍軟的米飯。壽司醋按照鹽：白糖：白醋=1：5：10的比例攪勻後小火加熱至沸騰離火。3/17倒出放置晾涼，壽司醋做好了。...
食材明細、麪粉200g、水100g、酵母3g腐乳1大塊、熟黑芝麻適量1、麪粉加水，酵母和成團，然後蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小2、取出揉揉排出空氣，然後鬆弛10分鐘3.擀成一張大面皮4.撒上一些油上面，抹勻5、然後抹上較厚的一...
主料：中筋麪粉250克輔料：酵母粉3克温水140克（30℃）配料：白糖5克食用油適量做法：1、麪粉與白糖倒入面盆，拌勻2、酵母粉用温水化開3、酵母水倒進粉料中，攪拌成絮狀4、然後揉成麪糰，餳發30分鐘5、醒發好的麪糰，內部組織呈現蜂窩狀6...
麪粉500克、水250克、酵母(幹)5克、鹽2克、油適量1、麪糰做法將麪粉，水，酵母，鹽活成麪糰，放温暖地方發酵（如果有面包機或者廚師機的可直接放裏面和麪，可節省很多時間，麪包機還可以在和麪後接着發酵）2、整形方法兔子把麪糰揉均...
主料：粘米粉90克，玉米澱粉55克，栗子粉40克，豬肉90克輔料：醬油適量，葱1條，油適量，鹽適量，生抽適量製作方法：1、把瘦肉切成末，用鹽和生抽醃製一下。2、葱切末3、把粘米粉，玉米澱粉，栗子粉倒在一個碗裏，用水調製好。4、攪拌均勻備用。5...
步驟/方式1山藥放鍋裏煮熟，大棗去核後切兩半。步驟/方式2山藥煮熟後削皮碾碎，果脯也切成和棗大小差不多的塊，將棗、果脯、糖放進山藥泥裏拌均，再放麪粉拌均，放麪粉的量是感到很粘手了就行了步驟/方式3將拌好的泥用油皮捲起...
用料雞蛋(常温)4個玉米油40克牛奶(或水)40克細砂糖40克低筋粉40克步驟1準備材料，麪粉過篩兩次。分蛋，蛋白可以先放冷凍。整個過程時間比較短，天氣冷的話可以提前把烤箱預熱步驟2水(牛奶)和油用打蛋器攪拌均勻，乳化。加入...
做法：1、主料：麪粉適量，酵母適量、香油適量、椒鹽適量。2、麪粉加水，酵母和成軟硬適中的麪糰。蓋上蓋子發酵。3、發酵好的麪糰揉光滑，分成2份。取一份用擀麪杖擀開成一個大面片，撒香油，並用面片來回沾勻，撒一層椒鹽，在撒適量幹...
用料紅豆（可買紅豆餡）半斤，實用不多面粉一紙杯油少許冰糖一大塊做法1/18紅豆洗淨加大塊冰糖2/18倒入電飯煲裏3/18按煮粥健，煮好焐一小時4/18甜甜的，面面的紅豆好了5/18準備麪粉6/18加適量清水和油7/18攪拌成絮8/18揉成麪糰...
材料：奶油200公克，糖粉140公克，香草粉(或香草精)1/4小匙蛋2個，低筋麪粉1杯(100公克)做法：1、先將奶油用低温加熱到溶解2、再加入篩過的糖粉及香草粉拌勻3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻4、最後加入低筋面...
可以用料:紅曲粉15-20克，蛋黃4個，蛋白4個，低筋麪粉60克，玉米油55克，細砂糖55克（不喜甜的可以少加），檸檬汁幾滴，淡奶油220克，糖15克，牛奶50克步驟1蛋黃蛋清分離，蛋黃加入50g牛奶攪拌均勻步驟2再依次篩入紅曲粉低粉加入玉米油攪拌均...
具體做法如下:材料：雞蛋4個牛奶50g低筋粉45g玉米澱粉8g玉米油40g白砂糖75g淡奶油150g色素適量巧克力適量1、準備食材2、玉米油和雞蛋倒入盆中，用打蛋器攪拌均勻3、低筋粉與玉米澱粉過篩進盆中，攪拌均勻4、放入蛋黃5、用...
1、麪糊：先用温水化鹽，兩個雞蛋在碗裏攪的均勻，一起倒入準備好的冷水中（冷水的量決定麪糊的多少），然後慢慢邊倒入麪粉邊用筷子順時針攪，使乾麪粉充分融到水裏，成稀麪糊狀。2、小火熱平底鍋，刷一層薄薄的油，將麪糊舀入，攤成薄薄的...
主料:小黃魚5個葱適量料酒1勺香醋1勺薑末少許白糖少許生抽1小勺春捲皮15張姜適量輔料:胡椒粉少許調料:香葱1根做法步驟1、小黃魚清洗乾淨。2、小黃魚內臟挖去，洗淨濾幹，用小刀把黃魚骨頭去掉，切成絲，加入料酒和胡椒粉，鹽和...
一、用料低精麪粉1000克、水520克、鹽5克、酵母10克、白糖20克、色拉油適量、葱花適量、泡打粉4克、二、花捲的做法1、將麪粉，白糖，酵母，泡打粉攪拌均勻2、加水和麪，醒發20分鐘，再揉，反覆3次4、表面刷上一層薄油。2均勻撒鹽...
【材料】黃油115克，低筋麪粉110克，全蛋液150克，細砂糖90克，吉士粉10克，小蘇打1.5克，黑芝麻25克【製作過程】1、材料準備好：黃油切小塊室温軟化，用手指輕按有指坑低筋麪粉過篩，細砂糖、小蘇打、吉士粉、黑芝麻、雞蛋準備好黑芝...
主料：小魚3兩到4兩（裹麪粉炸好的）幹辣椒6個以上植物油適量輔料：尖椒6個左右鹽適量做法：1、準備好所有食材，先將小魚裹麪粉炸好了的。2、幹辣椒切段。3、起鍋，倒入適量的油，比平時炒菜略多一點。油熱好後放入幹辣椒爆鍋，火調小...
1、配方。雞600克、麪粉350克、青紅椒塊適量、薑片、蒜瓣、八角、花椒粒、精鹽、料酒、老抽、美極鮮醬油、鮮辣味粉、雞精、味精、高湯各適量。2、麪粉中加適量鹽和味精，和成稍軟的麪糰，再把軟麪糰分成25克左右的小劑子...
1：準備50克冰粉籽，放入1100ML純淨水中，浸泡五分鐘。2：浸泡好的冰粉籽用雙手反覆揉搓，直至冰粉完全搓出。3：純淨水上層搓出細膩緻密的氣泡層。4、5g石灰稱好備用，分200ml涼開水出來用於兑石灰水5：石灰水已經完全分層了，千萬不要...
答小5卷能做幾盒肉鬆小貝（5—6個左右）。用料吐司4片芝士片2片沙拉醬適量肉鬆適量巧克力1塊小饅頭8粒做法步驟1、將吐司四邊切掉，在從中間劃十字，一分為四，芝士片也是一分為四哦2、取一小塊吐司，抹上沙拉醬，然後在覆蓋一塊吐...
主料4人份低筋麪粉50克、淡奶油160克、獼猴桃1個、雞蛋4個輔料水40克、玉米油40克、白砂糖（放蛋清中）30克、白砂糖（放奶油中）18克步驟1把材料按克數準備好，減肥的可以少放糖，嘻嘻 步驟2把水、玉米油混合，攪拌均勻，篩入低...
小茴香花捲的做法是這樣的：1、用發酵粉活好發麪備用。2、新鮮茴香加入鹽，食用油，五香粉，葱花拌勻備用。3、麪糰擀成片，加入茴香，捲成長條狀。4、切成2-3釐米寬的段。5、放入籠屜裏醒20分鐘，涼水上鍋，上氣蒸15分鐘，關火燜五分鐘...
1   .4個雞蛋，120g牛奶，都是室温就行。2.  用蛋抽攪勻3.  25g糖就是做蛋卷用的細砂糖步驟4   .4g鹽5、糖和鹽攪拌溶化後，加入5個酵母。因為是冬天，室温較低。這次用的安琪一小包...
1/7將綠豆芽、韭菜洗淨，切成段，菠菜去根洗淨，用開水焯一下撈出2/7再用冷水過涼，瀝淨水水發粉條和粉皮切成小碎塊3/7麪粉用涼水調成稀糊葱花用芝麻油浸一會兒待用4/7將芝麻醬、甜麪醬、薑末胡椒粉、精鹽、味精、紅腐乳一起...
用料麪粉適量熱水面粉量的1/3涼水少許各種炒菜煮熟的雞蛋4個油少許步驟1麪粉適量，均勻倒入適量熱水，攪拌均勻，然後加入少量涼水攪拌均勻，用手活成柔軟的麪糰，蓋上鍋蓋或者保鮮膜靜置半個小時步驟2把麪糰切成小塊，揉一下步驟...
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