小秋紅豆卷的做法

用料

紅豆（可買紅豆餡）

半斤，實用不多

麪粉

一紙杯

油

少許

冰糖

一大塊

做法

1/18 紅豆洗淨加大塊冰糖

2/18 倒入電飯煲裏

3/18 按煮粥健，煮好焐一小時

4/18 甜甜的，面面的紅豆好了

5/18 準備麪粉

6/18 加適量清水和油

7/18 攪拌成絮

8/18 揉成麪糰醒20分鐘

9/18 按扁

10/18 擀麪杖擀圓麪皮

11/18 平底鍋一點點油，放入麪皮小火烤

12/18 翻面烤，麪皮已經透明瞭，表示熟了

13/18 取出涼一會

14/18 準備一點甜紅豆

15/18 壓成泥

16/18 均勻抹在麪皮上

17/18 捲起來

18/18 切段裝盤