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還有一種可能是,抖音鱔家大娃聯繫了人工養殖黃鱔的廠,然後向他們租借場地,在他們的場地捉黃鱔.當然不是養殖廠裏面,是養殖廠周圍草塘或水庫。...
因為抖音人羣流量大,平台也大,所以轉抖音了,他在直播當中很容易抓到黃鱔,一會兒抓一個,現在野生的鱔魚很少的,哪有那麼多呀,有些主播為了吸引人的眼球,吸引流量。不惜一切造假,不造假的話,他就掙不了錢。所以他在直播當中抓的黃...
鱔家大娃的乾煸鱔魚醬不錯。魚肉彈性十足,醬香濃郁,製作簡單,家常美食。這道乾煸鱔魚非常適合喜歡吃魚肉的朋友們來學習製作,用到的原料非常簡單,除了鱔魚之外,只需要用到一些平常非常常見的豆瓣醬、花椒、生薑、大蒜、幹海...
①鱔魚殺好後,剔除大骨並切除頭及尾尖(只取用鱔背部分),全部切成1.5寸長段,用醬油及生粉拌勻。②青紅椒分別去籽切成l寸四方塊,備用。③燒熱油鍋,放入鱔魚炸20秒鐘,再加入青椒一起泡5秒鐘,全部撈出濾幹。④另用3湯匙油爆香花...
1、黃鱔處理乾淨,剁成小段,青椒洗淨去蒂切塊,幹辣椒切段,葱薑蒜切末備用。2、起鍋燒油,黃鱔下鍋翻炒,斷生,盛出,底油下入葱薑蒜,幹辣椒爆香,加入豆瓣醬翻炒均勻。3、加入啤酒,開鍋後,下入黃鱔,小火燉煮至湯汁幹,撒上葱花即可。主料:...
主料:黃鱔十二兩起肉、紅辣椒一隻切絲、蒸熟冬菇三隻切絲、韭黃一兩切短度、蒜茸一茶匙、普寧豆醬一湯匙。配料:醃料:麻油、古月粉少許,鹽1/4茶匙,生粉半茶匙,水二湯匙半。做法一:黃鱔放落在將滾之水中,浸一浸立即撈起,用清水...
鱔魚燉蛋的家常做法1、主料:鱔魚450克。輔料:豬肉(瘦)100克,雞蛋100克,黃瓜150克。調料:色拉油50克,香油15克,鹽5克,味精3克,黃酒50克,澱粉(玉米)30克,大葱5克,姜5克2、鱔魚、豬肉、黃瓜分別洗淨,切成絲3、鱔魚絲放入沸水鍋內燙熟4...
1、將輔料洋葱、紅椒、芹菜、大蒜子、生薑切好備用2、將黃鱔切段洗好用水浸着3、倒油燒熱4、倒入黃鱔後立即倒入白酒熗。(PS:白酒去腥,讓黃鱔肉變嫩不會炒老)5、倒入花椒--翻炒6、將切好的生薑倒入--翻炒7、再放入洋葱--...
原料:鱔魚300克,大蒜1頭,冬筍100克,青紅椒各一個,幹澱粉1茶匙,黃酒1湯匙,米醋1湯匙,生抽1湯匙,老抽1茶匙,糖1/2茶匙,清水或高湯4湯匙,白胡椒粉1/2茶匙,水澱粉1湯匙。主料:血鱔4條輔料蒜6瓣,姜4片,米酒4勺,老抽1匙,生抽2匙,白糖1小匙,胡椒...
1·海鱔魚2·生抽、黃酒、胡椒粉、鹽、油3·葱薑蒜、花椒皮、香菜,分別切片、絲、末4·將海鱔魚洗淨切段5·鍋內加油燒熱,放海鱔魚段煎炸一下撈出6·鍋內留少許油,放葱薑蒜、花椒煸香,放魚段、生抽、黃酒、水燒開慢火燉一...
原料:主料黃鱔。輔料青椒、紅椒、西芹。調料糖、鹽、醋、醬油、料酒、葱、姜、蒜、胡椒粉。操作:1、先將黃鱔改刀成3釐米長的鱔段2、鍋入油,放入葱薑蒜末,再放入鱔段進行煸炒至肉質發白3、然後加入醋、料酒、醬油,調好味盛...
日本!黃鱔已經氾濫成災,這個國家就是日本。在農業大縣神奈川,黃鱔遍佈,很多長到一米長。日本平原少,農業以精耕細作為主,黃鱔令人討厭的地方是是膽小,會打洞,感覺到危險就往泥土裏鑽,搞得稻田漏水,農民苦不堪言。黃鱔氾濫國家是...
鱔魚四尾。調料:醬油兩匙,紹酒四匙,精鹽少量。做法:1、鱔魚剔去脊骨即成鱔片,將每尾鱔魚都切成三片,然後把兩尾鱔魚放入由醬油、紹酒各兩匙調成的醃料中醃30分鐘。2、剩下的兩尾鱔魚放入由少量精鹽及兩匙紹酒調成的醃料中醃...
1/31、鱔魚用水燙,洗淨粘液,切成5釐米左右的段萵筍切成與鱔魚類似的條,焯水斷生豆瓣醬剁細2/32、炒鍋燒油至四成熱,放入豆瓣醬炒香出色,放入薑末,一半的葱花稍炒一下,放入鱔魚翻炒,加大半杯水,放雞粉,加醬油、糖、醋、鹽調好味...
主料鱔魚2000g輔料蒜薹300g,青椒適量,朝天椒適量大葱適量,香菜適量配料泡姜適量,泡椒適量,幹辣椒適量花椒適量,大蒜適量,料酒適量郫縣豆瓣適量,生抽適量,醋適量白糖適量,雞精適量,菜油適量色拉油適量1、鱔魚去內臟,劃成片,不要洗。...
食材清單:凍白鱔魚400g、大葱1根、青紅椒2個、姜適量、香芹50g、食鹽適量、醬油適量、洋葱半個、蒜子3粒凍白鱔家常做法:步驟1/5準備好所有食材。步驟2/5香芹切段洋葱切片青紅椒去籽切斜刀塊大葱取滾刀塊白鱔用熱水去除...
主料:水發海蔘640克輔料:鮑魚50克,黃鱔50克調料:姜5克,大葱15克,蠔油10克,味精2克,鹽4克,白砂糖2克1、浸開的海蔘,洗淨,放入姜、葱鍋水內滾過二十分鐘,取起切件2、鮑魚開罐取出,黃鱔切片候用3、燒熱瓦缸,下油,放入姜,蒜爆過,傾下清水,放...
原料more黃鱔(適量)芝麻油(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)蒜(適量)1/先調料汁:兩勺生抽、一勺老抽、兩勺澱粉、適量清水。攪拌均勻備用。2/鍋燒熱,放一勺植物油、兩勺豬油,放入葱蒜末爆香。然...
原料:黃鱔一條、鹹豬肉適量、銀杏果適量。調料:啤酒適量、味精適量、老薑適量、蒜頭、香葱。做法:1、黃鱔過水(就是焯),撈出,洗掉外層黏液。切成小段,備用2、鹹豬肉切薄片(越薄越好),過水,等熟了就馬上老出,備用3、薑切片,蒜頭拍...
做法步驟:1、將鱔魚片去掉骨頭,加鹽反覆搓洗後,用清水衝淨,瀝乾水分,切菱形片備用。2、起鍋熱油,油温至五成熱時,放入姜蒜片炸至微黃再下入鱔片炒至斷生。3、倒入料酒、生抽、老抽上色,加紅辣椒、鹽,炒一分鐘倒少許開水燜煮一...
1、將黃鱔清洗,用乾淨容器裝點冷水(不要太多),放點鹽,把黃鱔頸部割開一血口後投入桶中,(這一步是為了取血,非常重要)半小時後拿剪刀將黃鱔剖開,剔除內臟,拿刀平拍將黃鱔拍扁,再剁碎2、芹菜,紫蘇,指天椒,生薑全部切碎備用3、先把剁碎...
樂山鱔絲最有名的是臨江鎮的一家餐館,餐館的招牌就叫臨江鱔絲,這家的鱔絲麻辣味適中,軟嫩可口,香味撲鼻,是樂山的名食,很多食客慕名而來品嚐美味。...
鱔魚處理洗淨切長型塊備用。步驟2蒜苗,香葱,生薑,蒜頭分別處理好備用。步驟3黃豆醬備好待用。步驟4熱鍋熱油落下薑片,蒜頭微炒聞香再入黃豆醬煸炒香(黃豆醬也可以在煸炒香鱔魚後調入)步驟5然後落入海鱔魚炒拌均勻一至魚肉發...
材料主料:鮮活黃鱔500克。芹黃100克,鄲縣豆瓣20克。素油50克,料酒15克,姜,蒜各10克,鹽3克,醬油10克,醋5克,麻油10克,花椒麪5克。做法:皮黃肉厚的鮮活黃鱔剖腹去骨,斬去頭尾,切成約8釐米長、筷於頭粗的絲。芹黃切成約4釐米長的節。...
主料:血鱔4條輔料蒜6瓣,姜4片,米酒4勺,老抽1匙,生抽2匙,白糖1小匙,胡椒粉1小匙,鹽2大匙步驟1準備好材料步驟2血鱔處理好,沖洗乾淨血水,一定要衝洗久點衝乾淨,裏面的腸什麼的去除乾淨,然後切小段,放入2大匙鹽,用手抓洗,再衝洗乾淨步...
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