黃鱔海蔘湯家常做法
來源:魅力女性吧 3.2W
主料:水發海蔘640克
輔料:鮑魚50克,黃鱔50克
調料:姜5克,大葱15克,蠔油10克,味精2克,鹽4克,白砂糖2克
1、浸開的海蔘,洗淨,放入姜、葱鍋水內滾過二十分鐘,取起切件
2、鮑魚開罐取出,黃鱔切片候用
3、燒熱瓦缸,下油,放入姜,蒜爆過,傾下清水,放入參和黃鱔先煲熟
4、二十分鐘後,用蠔油、味精、鹽、糖調適味,放入鮑魚攪勻,下些粉芡,熟油即成。
主料:水發海蔘640克
輔料:鮑魚50克,黃鱔50克
調料:姜5克,大葱15克,蠔油10克,味精2克,鹽4克,白砂糖2克
1、浸開的海蔘,洗淨,放入姜、葱鍋水內滾過二十分鐘,取起切件
2、鮑魚開罐取出,黃鱔切片候用
3、燒熱瓦缸,下油,放入姜,蒜爆過,傾下清水,放入參和黃鱔先煲熟
4、二十分鐘後,用蠔油、味精、鹽、糖調適味,放入鮑魚攪勻,下些粉芡,熟油即成。