黃鱔骨絲瓜湯做法

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2/然後清洗乾淨，切成一公分厚的一片片，均勻地擺到碟中。

3/放置水開的蒸鍋裏，大火蒸15分鐘左右。

4/蒸的期間我們做調料，把蒜米剁成蒜蓉，放到碗中，加1勺生抽、2勺花生油，攪拌均勻備用。

5/把蒸好的絲瓜拿出來。

6/然後把調料澆到絲瓜面上，這道菜就完成了。

7、美味又好吃的黃鱔骨絲瓜湯做法完成開吃了。

1鱔魚剖開去內臟後洗淨切成4cm長的片

2、嫩絲瓜去皮切片，紅椒、紫蘇切碎，大蒜切片備用

3、熱鍋燒熱油後，放入蒜片、鱔魚片爆炒鱔魚片發白

4、加入絲瓜片、紅椒碎和適量涼水煮熟

5、用鹽、醬油、雞精調味後，加入一些紫蘇葉即可出鍋