粉絲海蔘的家常做法
來源:魅力女性吧 3.21W
主料:
蘿蔔1個,海蔘1個,油豆皮100克,粉絲10克,清水300克,姜小許,食用油1湯匙,食鹽1克
輔料:
雞精少許
做法:
1、 青蘿蔔一個,洗淨。
2、 蘿蔔皮部分打絲。
3、 切掉姜放蘿蔔絲裏。
4、 取油豆皮。
5、 切絲。
6、 取粉絲。
7、 加泡發好海蔘一起浸泡。
8、 熱鍋冷油。
9、 油熱放蘿蔔和食鹽翻炒。
10、 蘿蔔絲微軟,放粉絲和海蔘及清水。
11、 放豆皮。
12、 煮開鍋,放雞精,再煮一分鐘即可。
13、 裝盤
粉絲海蔘的家常做法
粉絲海蔘這樣做
步驟一
1、 粉絲剪開兩段,温水浸軟鮑魚切小塊冬筍洗後切小塊。
步驟二
2、 海蔘洗淨,用姜葱滾水拖過,瀝乾切小塊冬菇浸軟去蒂切絲豬肚去黏液,滾水燙過,洗淨切細條。
步驟三
3、 瓦罐煲加8碗水,下陳皮水滾下豬肚、鮑魚、海蔘,煲1小時左右。
步驟四
4、 再入冬筍、冬菇,煲約半小時再下粉絲煲滾,即成。