燉海鱔魚的家常做法

1· 海鱔魚

2· 生抽、黃酒、胡椒粉、鹽、油

3· 葱薑蒜、花椒皮、香菜，分別切片、絲、末

4· 將海鱔魚洗淨切段

5· 鍋內加油燒熱，放海鱔魚段煎炸一下撈出

6· 鍋內留少許油，放葱薑蒜、花椒煸香，放魚段、生抽、黃酒、水燒開慢火燉一下

7· 撇去浮沫，加鹽、胡椒粉、香菜末調味關火

燉海鱔魚的⾷材準備

燉海鱔魚的具體做法步驟

1.海鱔魚

2.料酒、⽣抽、蠔油、鹽、油、胡椒粉

3.葱薑蒜、花椒⽪、⾹菜，分別切絲、⽚、末

4.將海鱔魚洗淨切段，加料酒、花椒⽪調勻去腥

5.鍋內加油燒熱，放海鱔魚段煎炸⼀下撈出

6.鍋內留少量油，放葱薑蒜煸⾹，加⽣抽、蠔油、魚段、⽔燒開

7.慢⽕燉熟，撇去浮沫，加鹽、胡椒粉調味，放⾹菜末關⽕