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材料主料:海白菜100g、豬蹄200g輔料:油適量、鹽適量、葱花適量、醬油適量、料酒適量、豆瓣醬適量白菜燉豬蹄1豬蹄適量。2海白菜撕成片,洗乾淨。3油熱放入葱花,豆瓣醬。4接着放入白菜。5炒至一會,放入豬蹄。6放入鹽,醬油,料酒...
1·海鱔魚2·生抽、黃酒、胡椒粉、鹽、油3·葱薑蒜、花椒皮、香菜,分別切片、絲、末4·將海鱔魚洗淨切段5·鍋內加油燒熱,放海鱔魚段煎炸一下撈出6·鍋內留少許油,放葱薑蒜、花椒煸香,放魚段、生抽、黃酒、水燒開慢火燉一...
豬蹄燉海鮮菇好吃的食材:豬蹄400g、山藥500g、海鮮菇200g、姜一個、花椒少許、鹽步驟1/5豬蹄清水沖洗後放湯鍋裏,加水大火煮開,打掉漂浮的血水,加入花椒和姜,水煮開後可以再燒十到二十分鐘。步驟2/5大火煮開後隔二十分鐘...
1:海白菜洗淨切塊,排骨焯水洗淨入鍋加調味料燉煮,快熟的時候,放入海白菜在煮熟,即可食用。非常好吃的一道湯菜。2:先準備豬蹄半隻,海白菜一棵,姜蒜切碎,砂鍋一隻,蠔油,生抽,鹽,白糖,各適量,先把豬蹄表層刮乾淨砍塊焯過水,然後用料酒,生...
主料海鱸魚1條輔料蒸魚豉油2湯匙,小葱2棵,生薑適量,鹽1/2小勺步驟1、鱸魚先切下頭和尾,去除內臟。2、洗乾淨切成大小均勻的片狀3、放少許鹽抹勻稍醃一會4、準備好葱白、生薑絲擺入盤中5、將鱸魚擺入盤中,放上生薑絲。6、電...
主料:海鱸魚一條(約2斤),調料:白糖、黃酒、醬油適量,葱切絲、蒜切末、姜切丁(因我家中鮮姜被吃光,故用了姜粉)、植物油二兩,少許鹽。做法:1、鱸魚挖腮、去鱗、掏髒、剪鰭,清洗幾遍,控幹水分。接着在魚身兩邊斜割幾道口子,目的在於入...
操作步驟/方法1食材2海鱸魚1條油1勺鹽2g蒜半頭姜1塊糖半勺酒1勺醋2勺花椒麪1g醬油半勺味精1g3、海鱸魚一條,2斤多,超市不給收拾,自己回來費勁折騰了一通,去掉內臟,腮,清洗乾淨4、準備蒜末薑末5、海鱸魚,斜刀切一下,以便入味,魚...
1、鱸魚去鱗及內臟洗淨。2、熱鍋下油,放入鱸魚。3、兩面都煎一下。4、放入葱薑蒜,清水炒勻大火燒開。5、蓋蓋小火燉10分鐘,加鹽調味關火即可。...
一、用料鮎魚2條料酒2勺花椒5粒鹽2勺八角1個生抽2勺飲用水適量二、做法步驟步驟1新鮮的海鮎魚收拾乾淨。步驟2用菜刀改花紋,斜着切左一刀右一刀,但是不要切到魚骨不要切斷。這樣一是美觀,二是入味步驟3熱鍋放油,花椒大料...
材料:水發海蔘2~3條、牛肉150克、杞子2克、大棗2枚、黨蔘10克、薑絲少量(2~3人用量)。做法:為了方便,可以直接購買水發好的海蔘,切成2~3小段。牛肉洗淨血水,切成小塊藥材稍微沖洗一下,將所有材料放入大燉盅,加水至八成滿,燉約1....
—食材清單—主料:海帶結7個輔料:豬骨頭一根,大蒜2g,生薑5g,大葱一根,料酒一勺—烹飪步驟—1·豬骨頭先在水泡着兩個小時洗乾淨,然後冷水下火,放點料酒,焯一下水,然後洗乾淨,另起一個鍋。2·配料3·把配料倒進去,大火煮開。4·...
在常温、常規大氣壓下,海帶悶煮大約十五到二十分鐘左右即可。如果您喜歡軟爛口感,時間可以適當延遲。如果是在高原地帶,氣壓低於標準大氣壓,可以選擇高壓鍋烹煮,時間也在十五分鐘左右。海帶是一種比較常見的海產品,其中含有...
材料主料:幹豆角200g,五花肉300g輔料:油適量、鹽適量、幹豆角適量、葱適量、姜適量、八角適量、料酒適量、醬油適量、胡椒粉適量1,豬肉洗淨。2,切成條3,幹豆角用温水浸泡回軟4,葱切段,薑切片5,豬肉用澱粉、鹽、醬油掛糊6,放温油...
材料新鮮海兔1斤,雪菜1包,幹辣椒2粒,葱末,薑絲,蒜末適量,糖1小勺,黃酒2湯匙做法1、海兔洗淨後,放在滾水裏焯一分鐘,立即撈出控幹待用。2、鍋內油熱後,倒入葱、姜、蒜煽出香味兒,倒入雪菜過一下油,加入焯過海兔、黃酒、糖、幹辣椒,...
10~15分鐘。海鮮也就是海里面產的食物總稱,裏面包括有貝類,蝦類,魚類等。通常情況只有新鮮的海里面產出的食物,才可以被稱之為海鮮,海鮮主要分為冷凍的海鮮和活着的海鮮。海鮮的做法有很多種,例如蒸,煮,燉,炒,不同方式製作出來...
海帶排骨湯一般要燉30分鐘。先將排骨焯水,然後將海帶和生薑一起放進,大火煮開,再轉小火燉20分鐘左右,最後加入適量食鹽和葱花即可出鍋。海帶燉排骨湯要先把排骨燉半小時左右,再加入海帶和其他配菜燉20分鐘,這樣就能夠吃上一...
材料海螺肉300克,香菜1棵,生薑1小塊,幹辣椒8個,食用油50克,醬油2小匙,料酒2小匙,白糖2小匙,精鹽2小匙1、螺肉洗淨香菜洗淨切末姜洗淨切絲2、鍋內放油燒熱,爆香姜及幹辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻,最後...
主料鮁子魚500克輔料葱適量,姜適量,韭菜適量,雞蛋1個配料鹽適量,八角適量,花椒適量芝麻油適量做法步驟1、將魚去鱗切成段,用鹽略醃入味。2、雞蛋打散,將魚放入掛糊。3、至兩面上色,加入適量水。4、至兩面上色,加入適量水。5、...
豬肚,加醋和粉使勁抓搓,洗去粘液,水開燙一遍,加薑片葱,料酒,鹽蒸一個半小時或者高壓鍋壓十分鐘,代筷子能輕鬆插入即可薑片爆鍋倒入海帶豬肚炒加湯,燒開微煮,加鹽味精豬肚豬蹄、海帶結、嫩豆腐半塊、鹽1茶匙(5g)、澱粉1茶匙、葱、...
主料:豬肋條肉(五花肉)300克,海帶(鮮)250克調料:花生油25克,大葱10克,姜15克,八角3克,花椒10克,鹽3克,醬油25克,醋5克,白砂糖25克,味精2克做法1、將水發海帶洗淨,切成菱形片備用2、將豬五花肉洗淨,切成大塊,再放入沸水鍋內煮幾分鐘,撈出...
主料:酸菜(自醃)半棵海帶適量蜆子肉適量骨頭湯適量輔料:精鹽少許雞精少許做法:步驟1.準備骨頭湯步驟2.燒開放入酸菜步驟3.燉10分鐘放入海帶步驟4.海帶飩八成熟放入蜆子肉步驟5.放入精鹽和雞精調味步驟6.出鍋...
需要提前準備好的材料包括:海蔘3個、蝦乾20g、幹香菇10g、海珍湯10g、牛奶230g、蔬之鮮適量、鹽適量。第一步把準備好的海蔘泡12小時,將香菇泡半天,適量的清水煮開,放蝦乾和香菇,湯煮開後,放入海珍湯,牛奶。放發好的海蔘,繼續...
   燉海魚需要放些糖的。   燉魚主要材料有魚。配料:青辣椒兩個,小乾紅辣椒一定要有(怕辣可少放),葱一根,姜一塊,蒜半頭,鹽,料酒,糖,醬油,花椒,八角,桂皮。  燉魚是一種大眾菜,是用魚和豬肉加上調味...
發好的海蔘加雞肉加薑片隔水燉一個小時,海蔘的膠原蛋白,滿滿的溢出在雞湯裏,這種海蔘燉盅最好吃買回來的幹海蔘加工有點麻煩第一,純淨水浸泡幹海蔘三天,每天換1~2次水第二,三天後放在鍋裏煮半個小時,然後冷卻第三,將冷卻後的海...
用料:乳鴿一隻,海馬四隻,黨蔘適量,枸杞適量,鹽少許。做法:1、乳鴿洗淨,海馬洗淨,黨蔘、枸杞洗淨,入水稍泡。2、鍋入水燒開,將乳鴿放入,滾盡血漬,撈起洗淨。3、將黨蔘、枸杞、海馬、乳鴿放入燉蠱,注水後大火燒沸,改小火煲煮3小時,加...
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