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一、用料花椒一小勺、香葉三片、姜20克、葱一顆、鹽兩勺、糖兩勺、蒜一顆、醬油(老抽)四小勺、青紅辣椒各1000克、白酒50克、雞精兩小勺、調和油100克二、醃製青辣椒的做法1、自摘的新鮮辣椒在水盆裏洗兩遍,然後放在通風...
能青辣椒洗淨切片(最好太陽下曬曬,多去掉點水分,以免醃製後出水太多)、蒜瓣切片、生薑切絲。醬油等以上所有調料放入容器中,小火燒開攪拌均勻後晾涼待用。將青辣椒片、蒜片和薑絲一起放入醃汁中拌勻,如果容器小,可以分批放入...
材料:2千克新鮮大蒜,200克白糖,200克食用鹽,適量的米醋,可以密封的容器步驟1、把準備好的容器用酒精消毒,再把準備好的大蒜去掉蒜皮處理乾淨2、處理好的大蒜直接到放準備好的容器中,把準備好的白糖和食用鹽放在一起調勻,直接...
所用食材:青辣椒1000克、薑片160克、蒜片160克、白糖80克、陳醋160克、白酒20克、花椒20克、鹽30克,可以密封的乾淨無水無油大罐子一個【製作流程】1、把買回來的辣椒挑揀一下,留下飽滿無蟲眼,無傷疤的辣椒,放進盆子裏,加入...
準備牛筋面300克,放入盤中備用。2、蒜子幾粒拍扁,切成蒜末,和葱花放在一起。3、小米椒2個切成細圈,一起放入盆中。4、洗淨的黃瓜一根,先切成斜片,再切成均勻的細絲,放入小盆裏面。等食材備好以後,我們開始下一步操作。5、取一...
製作醃梨需要準備一些青梨,白糖,梨子,準備好以後把皮削掉切成片狀,裏面加入適量的白糖,攪拌均勻,醃製一下,這樣就可以吃了,很多人都是非常喜歡這種味道的。醃梨除了可以製作成甜味的,還可以製作成香辣味的,需要準備一個大蒜頭,一...
方法:1、將剛摘下來沒有破口的柿子,洗淨備用。將水燒熱,放入適量的鹽,不要太多。2、將裝青柿子用的罈子洗淨(一定要洗淨,否則會污染柿子,柿子在脱澀過程中會爛),將選好的青柿子麻整齊的放入罈子。3、將燒熱的鹽水倒入罈子中...
1、生醃青辣椒時需要準備新鮮青辣椒3000克,花椒,香葉,生薑以及大葱或食用鹽,各適量準備一些,另外白糖和大蒜以及醬油也要適量準備。最後還要準備少量雞精和一百克食用油。2、把準備好的新鮮青辣椒洗淨以後去掉水分在用刀把...
用料辣椒2斤,鹽80克,啤酒1瓶做法步驟1、選老、硬一點,沒有蟲眼的青辣椒,洗淨去蒂,然後瀝乾水分2、燒水,等水開以後加入瀝乾水分的青辣椒,燙10秒左右,等看到變色了,就撈出來3、加鹽,充分抓勻4、將辣椒裝入無生水無油罐子裏,加啤酒...
第一步:將辣椒的根蒂用剪掉,保留它的小傘瓣,這樣可以延長辣椒的保存時間,醃出來的辣椒脆而不爛第二步:用鹽水清洗辣椒,鹽水可以很好地起到一個殺菌消毒的作用,清洗過程中儘量用手搓洗乾淨,接着將辣椒浸泡5-10分鐘,最後再用清水...
用料:青花椒100克、鹽一勺、保鮮袋幾個。做法如下:1、第一步,將青的花椒清洗乾淨後晾乾。2、第二步,將青花椒放入保鮮袋,加鹽拌均勻。3、第三步,放入保鮮袋後進冰箱冷凍,冷凍1天后醃製完成。醃青花椒的做法大全用料:鮮花椒.鹽...
醃製青辣椒首先要準備材料,最重要的材料就是青辣椒兩千五百克和蒜瓣一百五十克,然後還有生薑一百五十克1、青辣椒洗淨切片(最好太陽下曬曬,多去掉點水分,以免醃製後出水太多)、蒜瓣切片、生薑切絲。2、醬油等以上所有調料放...
青苤藍醃製方法1、首先要準備自己想要的量的苤藍,然後再準備自己想要的量的蘿蔔,要準備一定量的生薑,準備一定量的大蒜,準備一定量的鹽和味精,醬油,花椒,還有八角。2、原材料準備就緒之後,我們開始進行下一步。首先我們將準備...
青囊毛重10斤算,去頭對開片,單面分三段,不能洗不能接觸水,用鹽400克抹勻,放入塑料袋,加麴酒200~400克,塑料袋去空氣紮緊放容器中,上壓重物。7天后打開袋子,魚塊翻個身,血水不要倒掉,繼續去空氣壓重物醃製7天。醃製過程結束後,用繩...
用料青蒜4-5根(約70克)鮮味生抽2小勺(10克)醋1小勺(4克)糖少許(1克)自制辣椒醬1勺(10克)做法步驟1青蒜洗淨取蒜頭部分步驟2切絲步驟3裝入碗裏,加調味料(沒有辣椒就放一個小米椒切碎,另加少許鹽就可以)步驟4拌勻靜置30分鐘以上步驟5...
【準備食材】辣菜(或白蘿蔔)4個,辣椒粉50克,白砂糖20克,鹽100克,蒜1個,葱白1節,魚露20克,白醋5克【製作步驟】1、醃辣菜有很多種,也可以選用白蘿蔔,切絲曬乾水分。首先把辣菜先清洗一下,再把外皮切掉,再次清洗乾淨。2、把清洗乾淨...
—食材清單—主料:青瓜4條輔料:蒜8瓣,姜少許,花椒20粒,八角1個,香葉1片,幹辣椒2個,小米椒5個,六月鮮特級原汁醬油2勺,味達美臻品蠔油1勺,味達美純香米醋4勺,砂糖2勺,香油1勺,鹽1湯匙—烹飪步驟—1·準備好所有材料。姜去皮切片、...
蘭菜也叫苤藍,其學名叫做球莖甘藍,為十字花科二年生草本植物。甘藍的種類很多,按球莖皮色又分為綠苤藍,綠白苤藍和紫色苤藍等多種。由於苤藍的特殊口感和味道,主要用來製作醃菜。以下介紹一種醃製蘭菜的方法:原料:苤藍三斤,生...
一、油燜青蝦食材用料:青蝦8只、鹽少許、雞精少許、生抽適量、糖少許、香油少許、黑胡椒適量、郫縣豆瓣醬適量、大料1粒、花椒5-8粒、澱粉少許、色拉油適量、料酒適量、葱適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒2個、蠔油適量步...
1·青椒連着青椒蒂一起洗,洗乾淨,控幹水分,去青椒蒂2·切成小圈(大小自己定)3·買的是不太辣的辣椒,所以可以放心切(買的比較辣的辣椒,就要帶一次性手套切)4·切好的青椒圈,加生薑末,蒜泥,鹽,味精,白糖,十三香,酒5·攪拌起來吧!6·裝這...
第一步、首先將準備好的青杏用清水清洗一遍,然後放到碗中,加入適量的食鹽,再次把青梅搓洗幾遍,接着用清水將青梅表面的髒東西以及食鹽清洗乾淨,用乾淨的布將青梅表面的水分擦乾,然後放到通風處晾曬,直到青梅表面沒有一點水分...
1、在家中醃製辣椒醬時,需要準備紅辣椒2500克,大蒜500克,食用鹽250克,高度白酒250克,白糖250克,醃菜的罈子一個,要用高温消毒,而且要用白酒擦拭它的內壁。2、準備好的大蒜,去掉蒜皮兒以後洗淨晾乾,再把準備好的辣椒也洗淨晾乾,一...
材料:青芒果1個白醋1匙辣椒粉半匙鹽半匙糖半匙步驟:1、青芒果用兩滴洗潔精洗一遍,沖洗乾淨,再用鹽搓洗乾淨,然後用鹽水浸泡半個小時。撈出來,擦乾,切塊,放進保鮮盒裏2.往芒果裏撒上適量食鹽、蓋上保鮮盒蓋子,搖晃使鹽均勻,醃製...
準備青椒2斤,先放在水中清洗乾淨,把上面的水分瀝乾,均勻擺放在案板上,用擀麪杖從頭到尾敲一遍,把辣椒敲裂開,這樣辣椒入味比較快,把敲好的辣椒放在盆中,加上食鹽60克、白糖30克,下手抓拌一下,放在一邊醃3個小時。準備半個洋葱切...
用料青魚10000克、白酒50~80克、鹽750克醃製青魚的做法步驟步驟1將瀝乾水的青魚用毛巾把水和血水擦乾淨步驟2把魚肚裏的黑色膜去除乾淨,這個是致癌物吃了有害健康步驟3把魚肉厚的部位用刀劃開,後續方便塗抹鹽和酒,醃製效...
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