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不能1、選用新鮮、肉質飽滿的豬扇子骨，用據骨機順長鋸成2釐米寬的塊，入鍋中焯水去血沫，撈出沖洗乾淨2、扇子骨入自制醬湯中中火煮15分鐘，熄火浸泡1小時撈出。3、取扇子骨600克入燒至五成熱的色拉油中，離火炸透，撈出控油。4...
1，準備梅花骨，白胡椒粒，白胡椒粉，白菜，青蒜，麪條，香油，姜，花雕。2，梅花骨用清水泡到血水泡淨，顏色發白控幹水分備用。3，涼水骨頭下鍋，同時放入大薑片和整粒的白胡椒，這是關鍵，能夠去腥增香，再滴幾滴花雕酒，開鍋後轉小火，慢慢熬煮，有沫子...
用料:排骨800克，花椒一小把，八角1-2個，冰糖8小顆，葱段3段，薑片4-5片，油10克，幹辣椒2-3個，老抽1勺，料酒2勺，鹽5克，生抽3勺，花椒粉1勺，胡椒粉3克做法步驟:步驟1/新鮮排骨洗淨，在清水裏浸泡一會，血水浸出後洗淨冷水下鍋，加入薑片2-3片、...
食材清單肋排250G，生抽2湯匙，白砂糖1湯匙，花雕酒1湯匙，細鹽1小撮，姜4片，八角1個，桂皮1段，花椒5-6顆，蒜2瓣，葱油1茶匙烹飪步驟1、肋排洗淨後瀝乾水分，加生抽2湯匙，白砂糖1湯匙，花雕酒1湯匙，細鹽1小撮，姜4片，八角1個，桂皮1段和花椒5-6顆...
用料豬1000克料酒2勺蒜3瓣糖1小勺可不加鹽適量老抽1勺八角個2姜3片蠔油1勺生抽2勺姜蒜適量豬脆骨的做法步驟步驟1清水，大料，料酒，豬脆骨焯水。步驟2重新起鍋，燒油，煎豬脆骨步驟3豬脆骨金黃放所有調料和水。【準備食材】豬...
排骨由於部位的原因有寬的有扁的骨頭。豬排骨是指一頭豬的豬排骨是有限的兩扇。淨排骨指的肋巴條那塊是整個豬排骨中最貴的精品排骨。（扁的）豬脖子和豬身體銜接處的骨頭圓的多，豬身體拐彎抹角處必須有圓骨頭的。豬骨頭有...
準備好大葱切段，薑切片，蒜去皮，把嬌貴皮洗好，強其骨洗淨，放入鍋裏，加入清水浸泡一小時，鍋下水燒開後，把雞骨放入焯水，再衝洗乾淨擊鼓表面的覆膜，把配料爆香蓋上，鍋蓋大火煮開，調小火燉煮兩小時就可以...
用料豬頸骨500克烏江榨菜這是靈魂所在1包腐竹若干雞蛋1到2個紫菜少許香菜少許生抽3勺鹽少許做法步驟步驟1豬頸骨棹水後放沙鍋煲，可以多加上水，因為要勺起部分湯做紫菜蛋花湯。步驟2骨頭煲成這樣湯水的時候就勺起一部分...
用料品利特級初榨橄欖油10g牛仔骨500g紅椒1個洋葱半個蠔油1勺生抽適量料酒1勺澱粉1勺白芝麻適量香菜1根生薑5片做法步驟1、牛仔骨沿着骨頭切成塊，製作醃料：1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、1勺澱粉、薑片、適量品利特級初榨...
食材梅花骨（二斤）蒜（八瓣）幹辣椒（適量）老抽（半勺）生抽（半勺）蠔油（半勺）鹽（適量）糖（1勺）米醋（一勺）料酒（半勺）步驟一：準備好新鮮的梅花骨，焯出血沫，然後用冷水洗淨，備用。步驟二：起鍋燒油，加入糖，也可用冰糖。步驟三：下入焯好的梅花骨，翻炒。同時加...
原料more脊(筋)骨(1000克)土豆(100克)豆角(50克)葱(10克)姜10克蒜10克老抽5克醬油5克1/準備食材2/脊骨解凍然後涼水下鍋去一下血水可以往裏面加點料酒3/鍋底熱油下葱薑蒜花椒炒香然後下排骨翻炒直至變色，加老抽一勺上...
(1)將魚骨洗淨後用剪刀順着魚骨的方向剪成小塊(2)加入薑絲、料酒、食鹽、生抽拌勻，醃製1小時左右(3)將醃製好的魚骨沾下面粉，放入油鍋中慢炸(4)小火炸至金黃色後撈出控油，根據個人的口味加入孜然粉、胡椒粉、五香粉或者...
1、常温下存放未經處理的生排骨建議最長不超12小時，如需長時間存放請放在冰箱裏冷藏，這樣可以保存2--3天，如果是冷凍的話可以保存3個月！排骨不放冰箱保存的時間與環境和温度有關。2、若是在夏天氣温較高的季節，一般只能放1...
主料:牛骨半根輔料:小葱適量姜適量料酒10毫升醋1勺食鹽少許牛奶少許正確做法:步驟1牛骨頭半根，切碎（請賣家幫忙切碎）將牛骨頭洗乾淨，放入電飯煲中。加入清水到最高水位置線，加入葱結，薑片，料酒10ML步驟2電飯煲啟動煲湯功能，（用...
豬脊骨10斤用砍刀改成4釐米見方的塊，放入加有適量葱段、薑片、料酒的沸水中汆2分鐘至脊骨表皮變白，撇去浮沫，撈出後放在細流水下衝10分鐘。2、將脊骨塊放入油滷中，大火燒開，轉小火煮30分鐘，關火浸泡2小時入味。3、撈出脊骨...
做法步驟：第一步，我們在買豬大骨時候，直接讓賣肉的商家將豬棒骨給剁成塊，這樣比較簡單，省事。第2步，準備一個乾淨的盆，把剁好的豬大骨，放入盆中，倒入適量的清水浸泡半個小時左右。第4步，準備適量的葱姜，去皮後改刀切葱段，薑片備用...
今天我給大家帶來的是排骨的家常做法，喜歡吃排骨的朋友下面抓緊時間和我一起來看看吧。排骨的家常做法01蒜香叉燒排骨食材：排骨400g，生抽2勺，白糖，朗姆酒10m、鹽，叉燒醬2勺，大蒜步驟：1、買肋排一扇，洗淨，控幹水分。2、分割開。3...
家用的高壓鍋上也有好多按鍵，可以，你要在高壓鍋上燉排骨，你可以選擇煮肉鍵，煮肉餡大概25分鐘左右，煮肉鍵或者燉雞肉鍵對燉排骨也是很好的，這樣做出來的排骨非常可靠，肉質軟嫩，希望我的建議對你有用，也可以根據個人的口味再選擇...
1、準備食材：豬骨頭，葱，姜，料酒，香葉，桂皮，八角，鹽，生抽，蒜，醋，香油。2、買回來的新鮮的豬脊骨，用水清洗兩遍，清洗乾淨，鍋內加入適量的水，涼水下入脊骨，加入適量的葱，姜，料酒，大火煮開。3、大火煮開後，將表面的浮沫撇除掉，這一步非常關鍵，因...
主要食材：豬大骨、香料、醬料第一步、豬骨頭加入足量的清水，把骨頭浸泡上1個小時，泡出裏面的血水，這樣能減少腥味。第二步、熱鍋冷油，放入十幾顆冰糖，然後開中小火慢炒，先把冰糖炒到融化，隨着不斷翻炒冰糖會先變成金黃色，繼續...
材料：豬棒骨適量、燉肉的各種調料（大料、桂皮等）、葱薑蒜、鹽適量、醬油適量、料酒適量、豆瓣醬適量步驟1、先將骨頭洗淨2、把骨頭入開水焯3、高壓鍋中放適量水燒開，放入各種調料（葱姜、料酒、醬油、大料等）4、把焯好的骨頭...
食材：大棒骨1000g、小冬瓜1個、八角5g、花椒5g、香葉適量、葱10g、姜適量、鹽適量。烹飪步驟：1、涼水下棒骨，加料酒和姜煮沸。多煮會，單個左右擺幾下撈出待用。（擺幾下是為了洗乾淨浮沫）2、鍋洗乾淨，直接放棒骨。倒入開水，沒...
用料牛骨肉3斤葱1根胡蘿蔔1根姜適量料酒五勺鹽適量醬油3勺椒鹽適量洋葱半個水適量大料1粒杏鮑菇2個。1、首先洗淨牛骨頭，鍋內到約600克水，牛骨頭放入，倒入料酒，水開後中小火再煮十分鐘。沒莫過骨頭的可以翻一下，不要蓋蓋子...
食材：牛筋骨800克，葱段8克，姜5片，蒜3瓣，幹辣椒2個，花椒6粒，大料2個，香菇5朵，醬油2勺，白糖5克，醋少許，鹽適量做法：1、牛筋骨，放入熱水中焯一下，撈出控除水分。2、準備葱段薑片蒜，幹辣椒，花椒大料。3、香菇提前泡發，剪成小朵備用。4、熱鍋...
食材:海骨魚1條，葱5根，姜3片 步驟 1，備葱和姜 2，放入葱頭墊底加入花生油和少許鹽雞精淹一下 3，葱切小段，姜拍碎，放入少許雞精做醬用 4，水燒開後放鍋蒸魚5，五分鐘後取出 6，燒油，把熱油澆到備好的葱姜碗，7，...
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