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食材魷魚一隻，油20g，澱粉50g，椒鹽20g，麪粉50g，水100ml1/魷魚一隻，油20g，澱粉50g，椒鹽20g，麪粉50g，水100ml。2/魷魚切條，麪粉澱粉混合加水攪成糊狀。3/鍋中加入準備好的油，將魷魚下鍋炸至金黃。4/將炸好的魷魚出鍋，撒上椒鹽即可完成...
炒毛豆粒總炒不熟，因為毛豆不容易熟，炒毛豆要炒4-5分鐘才熟。毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人...
原料：梅豆角300g、粉條1把、尖椒100g、熟花生米20g、純淨水適量、花生油1勺、鹽1勺、生抽1勺、老抽1勺、五香粉5g。做法步驟：第1步、梅豆角洗淨，掐去頭尾切寸段。第2步、粉條煮熟，瀝乾水分，備用。第3步、尖椒洗淨，去蒂，切段...
步驟/方式1羊肉用料酒抓勻備用步驟/方式2土豆切片步驟/方式3起鍋燒油，放葱炒香步驟/方式4放入羊肉，加幹辣椒翻炒步驟/方式5放圓葱孜然，翻炒至圓葱變軟步驟/方式6放土豆片翻炒，炒至金黃步驟/方式7放生抽，鹽，翻炒均勻出鍋步驟...
炒豆芽大約五分鐘左右就可以了，豆芽是我們生活中常見的食材，當中含有豐富的維他命C和甲基纖維素，能夠美容護膚、促進腸道的消化吸收。炒豆芽之前可以放鍋中焯水幾秒，既可以去除豆腥味，口感也不會變軟。黃豆芽一定要炒熟再...
食材清單黃豆醬1勺蒜蓉4瓣蓮藕1節烹飪步驟(共5步)1、蓮藕洗乾淨去皮，切薄片，能多薄就多薄2、準備好一碗清水，切好的蓮藕倒進去泡着3、放油爆香黃豆醬➕蒜蓉，倒蓮藕進去不斷翻炒，炒至蓮藕變色。4、我家用的黃豆醬是這款。5...
用料：五花肉6兩，香菇20朵，梅乾菜兩把輔料：葱2根，鹽一勺，白糖兩勺，老抽兩勺，料酒，兩勺，水適量烹飪步驟：1、切好五花肉和香菇2、五花肉先放入鍋中爆炒，加一點葱花3、再加入香菇4、加入鹽和白糖炒至肉有點縮起來5、加入梅乾菜繼續翻...
食材：梅豆80克、蝦仁200克、食用油適量、生抽1勺、食鹽適量、雞精少許、葱5克、紅椒1個做法：1、梅豆摘洗乾淨，鍋裏放清水，滴幾滴食用油，放食鹽，燒開後放梅豆焯水2、水開再煮3分鐘，過冷水3、蝦仁清洗一下紅椒和葱切圈4、熱鍋...
十分鐘左右炒豆角的時候需要將豆角完全炒熟炒透，這樣豆角才不會因為裏面的毒素而對身體產生影響，因此大概需要十分鐘左右才能保證豆角炒熟。當然炒制的時候也要具體觀察，如果覺得沒有熟的情況下，還是建議多炒一會兒，確保豆...
梅菜蒸五花肉五花肉的又一種經典做法，不得不説做出來的肉非常好吃，香中帶微辣肥而不膩，同樣是以梅菜乾和五花肉為主料，個人覺得做出來的成品比梅菜扣肉更好吃原料：五花肉、梅菜乾、姜、蒜頭、幹辣椒、生抽、老抽、雞粉。做...
1、原料：二荊條10g、梅花肉100g、肥肉20g、食用油10g、食鹽、生抽、老抽、味精等。2、具體做法如下：①梅花切片，醃製入味②鍋裏放少許油，倒入大蒜葉翻炒，加鹽加辣椒，鍋邊一圈淋一點啤酒。③在不粘鍋內，倒少許油，待油温達到50...
香菇和綠豆粉絲提前用熱水泡軟，捲心菜切絲，所以材料切好備用3、先將雞蛋攤好，盛出備用。4、鍋中放入油，先放胡蘿蔔絲煸炒出香味，再放入香菇，倒入臘肉，所有配料炒香後烹入少許料酒，加入少許鹽。5、綠豆粉倒入翻炒，放入生抽和鹽...
主料:茄子100克豆皮5克，胡蘿蔔半根輔料鹽4克，油15克。步驟1茄子，胡蘿蔔洗淨，切片備用步驟2起鍋鍋里加入油，油温4成熱步驟3加入胡蘿蔔炒勻，加入茄子，快速翻炒步驟4加入香醬，再加入泡好的豆皮，快速炒勻步驟。炒至均勻既可，豆殼炒...
用料袋裝梅菜取150克，五花肉750克，糯米黃酒250ml，醬油適量，冰糖適量步驟1清洗。梅菜先放入淘米漏盆，再放入洗菜盆，淘洗三四遍至盆底無沙，瀝乾備用。步驟2五花肉切成1cm左右的方丁，肥瘦分開備用。步驟3熱油鍋，先倒入肥肉部分，煸...
荷蘭豆不是梅豆，荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，一年生纏繞草本，高90～180cm。荷蘭豆並非產於荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，乃是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆或荷蘭豆，還有小寒豆、...
步驟1梅乾菜浸泡至少1小時，髮菜去沙。步驟2將2個雞蛋加少鹽打散，炒成自己喜歡的形狀搭配炒飯，炒好後乘出備用。步驟3胡蘿蔔，洋葱切丁倒少許油炒半熟夠乘出備用。步驟4黑胡椒牛肉腸切丁翻炒備用步驟5梅乾菜泡好瀝水後，用油...
主料梅豆適量蝦醬適量雞蛋適量輔料葱適量姜適量蒜適量乾紅辣椒適量料酒適量生抽適量雞精適量香油適量做法步驟1、梅豆去筋擇洗乾淨2、斜刀切成絲3、葱、姜、蒜、乾紅辣椒切好備用4、蠓子蝦醬、雞蛋加少許料酒攪拌均勻...
食材：尖椒100克、毛豆100克，梅子肉100克、鹽1勺、醬油1勺、老抽1勺、雞精1勺、食用油適量。做法步驟1準備食材。步驟2毛豆提前剝殼，放入清水中清洗乾淨。步驟3尖椒切絲。步驟4梅子肉切絲。步驟5把鍋燒熱，先不放油，直接把辣...
炒水豆芽炒5分鐘炒豆芽之前可以放鍋中焯水幾秒，既可以去除豆腥味，口感也不會變軟。黃豆芽一定要炒熟再吃，因為它含有有毒物質，沒有熟透的話，吃之後會產生身體不適。一般來説，豆芽炒5分鐘左右就熟了，當豆瓣能夠捏碎時就代表已...
材料肋排250g，烏梅10個，白糖30g，醋20ml，生抽20ml，料酒20ml，紅曲米50g，桂皮1塊，八角2個，肉蔻1個，香葉3片，花椒1g，冰糖30g，葱適量，姜適量，清水適量做法1、烏梅提前用熱水浸泡半小時泡開。2、紅曲米放在一個大碗中，浸泡適量的清水，水量用...
材料：幹豌豆250克，鹽6克，辣椒麪3克，胡椒粉1克步驟：1、事先把幹豌豆用涼水泡個兩天，完全泡發。2、泡發好後的豌豆放冰箱上它完全上凍，最好是凍個一天，凍好後的豌豆化凍後，再用幹抹布吸掉表面的水份。3、鍋里加入適量的油燒個七...
1、青豆和大蒜剝好洗淨，大蒜切成片。小白菜同樣擇好洗乾淨備用。2、準備一個小鍋，把青豆放入水中煮熟撈出。3、鍋熱後加入食用油，油温5成熱時就可以把小白菜放入鍋裏了。4、小白菜炒至全部變軟且變成深綠色，即可把煮好的...
主料梅豆185克，熟鵝胗1付輔料剁椒適量，鹽適量，雞精適量1、食材：梅豆（已摘洗）2、熟鵝胗（已切片）3、剁椒4、將梅豆下入沸水中焯開至熟，撈出。5、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的梅豆和已切片的熟鵝胗，擱入適量的剁椒翻炒翻炒。6、然後，加點...
用料豆芽菜一斤，紫蘇五十克，葱兩條，精鹽適量，花生油一湯勺做法1/4豆芽菜兩遍洗淨備用，葱花切均勻碎粒，紫蘇洗淨切段2/4起鍋生火，加入花生油，爆炒出香味，加入控幹水分的豆芽菜和紫蘇段3/4翻炒一會兒後，基本斷生，加入葱花，再次翻炒...
一是葉子不一樣：梅豆的葉子是對生的，闊卵形。眉豆的葉子是羽狀複葉，是三角狀卵形。二是花朵不一樣：梅豆的花朵是總狀花序，花色為白色，黃色或者紫色。眉豆花瓣為圓形，常見白色或者紫色的。三是果實不一樣：梅豆莢果為條形，眉豆的...
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