梅子肉炒辣椒毛豆做法

食材：尖椒100克、毛豆100克，梅子肉100克、鹽1勺、醬油1勺、老抽1勺、雞精1勺、食用油適量。

做法

步驟1準備食材。

步驟 2毛豆提前剝殼，放入清水中清洗乾淨。

步驟 3尖椒切絲。

步驟 4梅子肉切絲。

步驟 5把鍋燒熱，先不放油，直接把辣椒放進去炒幹水分，然後撈出。

步驟 6鍋中放入適量的油，把梅子肉絲放入鍋中煸炒。

步驟 7炒至變色後把毛豆放入鍋中，繼續煸炒。

步驟 8調入適量的鹽，倒入炒好的辣椒一起翻炒。

步驟 9最後放1勺醬油、1勺老抽，1勺雞精，翻炒均勻後即可出鍋。