王剛辣椒炒肉湘菜做法

準備好幾塊豆乾、幾根青椒、適量的肉和澱粉。食料需要

準備豆瓣醬、生薑、蒜，配料需要準備料酒、 鹽、醬油、花椒。這樣，我們就準備好了食材然後就可以開始了。

然後我們把菜洗淨，製作過程中將青椒和豆乾切成絲，將其他食材需要切的切好，在鍋中加點料酒澱粉醃上

再在另一個鍋中倒入油，油熱後放入醃好的肉絲，變色後加入花椒、姜、蒜炒一下，加入豆瓣醬後加入醬油炒出香味

再加入豆乾翻炒一下，然後加入青椒繼續翻炒均勻，青椒基本熟後，再加入適量鹽、醬油，炒勻後就可以盛在碗裏。