虎皮辣椒做法王剛

青椒浸泡10分鐘，蒜切碎，青椒去頭去籽，鍋燒乾水分不放油直接倒入青椒，用勺子按壓青椒，煎出虎皮狀放入一勺精鹽翻炒均勻撈出，鍋倒油放蒜末爆香，放入青椒、少量白砂糖、醬油、陳醋翻炒均勻出鍋即可。