奇香辣椒油做法配方王剛

食材:辣椒麪250克、色拉油500克、花生碎適量、芝麻適量、葱段2段、薑片3片、八角5個、桂皮半截、花椒20粒、香葉適量

方法:1、淨鍋置火上，注入色拉油，燒至八層成熱關火，放入葱段，薑片，炸黃撈出。

2、葱段，薑片撈出後放入八角，桂皮，花椒，香葉，餘温炸出香味，撈出。

3、色拉油重新升温至八成熱，關火，放入適量白芝麻，花生碎，炸香之後，放入準備好的辣椒麪，攪拌均勻即可。一碗色香味俱全的辣椒油就好了。

4、倒入碗中，密封，隨用隨取。