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【主料】：毛蛤（蛤蜊）400g【輔料】：葱適量，姜適量，料酒1湯匙，橄欖油少許，鹽適量步驟：1、蛤蜊洗淨去沙後，鍋中燒開水，放入幾片薑片將蛤蜊燙熟。2、蛤蜊熟後撈出，湯汁沉澱去除雜質備用。3、葱切沫備用。4、另起一鍋，再放入蛤蜊，將瀝去...
毛哥好吃，還是花蛤好吃有的人喜歡吃毛蛤有的人喜歡吃花蛤，應該是毛蛤比較好吃，而且特別的嫩，特別的香，又方便，只要把它洗乾淨，用毛刷刷乾淨，沖洗乾淨，用開水一燙就可以把它撥開來，直接可以吃的很鮮美，我們在北海吃了很多價錢又便...
準備食材。毛蛤，黃燈籠辣椒醬，杭椒。做法。毛蛤放淡鹽水浸泡半小時，吐去泥沙。用小刷子清洗乾淨後，上鍋蒸5分鐘左右，蛤肉開殼即可。將蒸好的蛤肉挑出來，用涼白開水洗一下。沖洗後的蛤肉放在碗中，加入適量的黃燈籠辣椒醬，杭椒...
白蛤10只冬瓜：200克乾貝：10粒生薑：3片葱花：適量蒜頭：1粒鹽、老酒、味精：適量。步驟1乾貝清洗一下，然後就泡半小時之後用手捏碎備用。步驟2白蛤用水泡一下，刷洗一下表面放一邊備用，冬瓜去片切成薄片。步驟3熱鍋放一點點油爆香蒜...
毛蛤蜊，相信很多人都會做，做法相對來説比較簡單。毛蛤蜊煮多長時間？毛蛤蜊水煮怎麼做？毛蛤蜊煮多長時間不需要太長時間，要不老了不好吃。一般來説，煮花蛤湯用煮鍋就OK了，不用燉盅。而且花蛤湯非常容易製作，只需要短短的十幾分...
用料花甲500克蒜3瓣紅椒10克做法步驟1、花甲清湯2、花甲清湯3、花甲清湯4、花甲清湯5、取一個大碗放入清水，花甲放在碗里加鹽泡30分鐘左右，泡好以後倒掉清水，端起碗，顛2-3分鐘，讓花甲把沙子吐出來6、取蒜瓣切成片備用7、把...
食材：豬肚1個，血蛤500克，潮州鹹菜100克，排骨300克，白胡椒粒1湯匙，鹽、澱粉適量。做法：1、翻轉豬肚除去脂肪，用鹽和澱粉（生粉）擦勻揉搓，用清水沖洗，如此重複3次，再汆水3分鐘，撈起用刀切去殘留的白色肥油，最後用冷水清洗乾淨。2、鹹菜...
1、形態特徵不同：血蛤貝殼較厚，呈卵圓形。放射肋粗壯，約18～21條，肋上具明顯的顆粒狀結節。殼頂突出，殼表白色，被褐色薄皮，韌帶角質。鉸合部直，齒細密。個體較小，一般殼長3～4釐米，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤毛蛤...
用料：毛蛤肉700克，雞蛋2個，菠菜5顆，白胡椒粉少量，葱姜適量做法：1，毛蛤肉去沙袋和腮，洗淨備用2，葱姜切絲，雞蛋打撒，放入適量的鹽，放入洗淨的毛蛤肉，葱薑絲攪拌均勻備用3，菠菜洗淨，用開水稍微煮一下，去除葉酸，去除備用4，起鍋入油，6，7分熱時...
所需食材：菠菜250克，木耳少許，毛蛤250克，大蒜，花椒油，香醋，蠔油，生抽，白糖。做法1：先將菠菜洗淨，再切成長段，沸水下鍋汆燙至變色，馬上撈出過涼。2：買回的毛蛤洗淨，沸水下鍋汆燙1分鐘左右，直至毛蛤全部開口，將其撈出過涼。3：然後將毛蛤的...
毛蛤蜊，很多人都喜歡吃，但是對於特殊時期的孕婦呢。毛蛤蜊孕婦能吃嗎？毛蛤蜊和血蛤蜊的區別？毛蛤蜊孕婦能吃嗎蛤蜊屬於清涼去火的好食品，一般蛤蜊熬排骨吃對孕婦是有營養成分的，只要不要吃多，不要用辛辣調料熬製偶爾吃一點是...
用料：毛蛤肉700克，雞蛋2個，菠菜5顆，白胡椒粉少量，葱姜適量做法：1，毛蛤肉去沙袋和腮，洗淨備用2，葱姜切絲，雞蛋打撒，放入適量的鹽，放入洗淨的毛蛤肉，葱薑絲攪拌均勻備用3，菠菜洗淨，用開水稍微煮一下，去除葉酸，去除備用4，起鍋入油，6，7分熱時...
1：買回的毛蛤洗淨，用刀將其一劈兩半，取出毛蛤肉，洗乾淨瀝乾水分。2：菠菜洗淨切成段，粉條提前用冷水泡軟，葱姜切末，五花肉切絲。3：起鍋燒熱，加入少許底油，放入五花肉，葱薑末爆香。4：加入一丁點生抽，沿鍋邊烹入料酒，再加入適量清水燒開...
製作方法：首先，把毛蛤蜊用清水反覆沖洗，洗掉殼外帶的泥沙。鍋中加入少量清水，接着把毛蛤蜊放入鍋中，蓋上鍋蓋開大火。開鍋後，等毛蛤蜊大部分都自動張開口，就可以關火，連同湯汁一起倒入盤中即可！、食材：毛蛤3斤，姜，蒜，醋，各適量。2、...
食材毛蛤蜊300克，姜一塊，菠菜一把，蒜一個，米醋適量，鹽適量，味精適量，香油少許製作過程第1步，毛蛤蜊清洗乾淨備用第2步，薑切片之後切末加入米醋調成薑汁第3步，鍋中加入水，下入毛蛤蜊。待水温升至冒熱氣也就是在，50度到60度，撈出第4，...
所需配料：適量特鮮醬油，一小段生薑，適量食用油，三瓣大蒜，少許料酒，適量毛蛤蜊，兩根小香葱，香菜。步驟一、事先準備好製作姜葱炒毛蛤蜊所需要的食材和全部配料，起了個大早到海鮮市場購買新鮮的毛蛤蜊，拿回家首先置於流水中反覆的...
做法如下：白蘿蔔半根蛤利：適量生薑、小葱：適量料酒適量鹽、味精少許1白蘿蔔去皮切絲備用生薑切片葱花切成小葱花，蛤蜊清洗乾淨備用。2熱鍋放油，把白蘿蔔絲炒一下，加入適量的清水，把蛤蜊放鍋裏，加入生薑片，料酒，蓋上蓋子，煮至蛤蜊...
食材:幹血蛤50g、雪梨1個、百合50g、瘦豬肉50g、生薑1塊、鹽1勺1、幹血蛤先用水浸透發開，去黑子、雜物、洗淨、滴乾。2、雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗淨，切粒。3、選新鮮百合和瘦豬肉，用水洗淨。4、將百合摘開成一...
豆腐600克蛤蜊200克芫荽（香菜）一棵葱花、蝦皮適量油、鹽、適量高湯適量－步驟－1.油熱爆香葱花蝦皮2.在袋子裏將豆腐壓碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我習慣用北豆腐，將豆腐倒入熱鍋中，蛤蜊一起入鍋。加入高湯，別太多，加少許鹽。大...
用料:花蛤250克，鹽適量，豆腐1塊，小白菜100g，葱姜少許做法步驟1、嫩豆腐一塊備好。2、小白菜洗淨備好。3、花蛤提前鹽水泡1個小時吐沙洗淨備用。4、豆腐切大塊備好。5、熱鍋少許油，薑片葱花爆香加入小白菜翻炒稍微軟後加適...
毛蛤蜊一般蒸到吃，蒸十分鐘到十五分鐘左右，或者是放入熱水，然後這樣時間就會慢慢的縮短，也就是十二分鐘。蒸到它們全部開口之後，馬上就用漏勺把它撈出來，然後自己加入蠔油，放入冰糖，香油，芝麻鹽少許，然後調個醬汁淋到蒸好的毛蛤...
十幾分鍾一般來説，煮花蛤湯用煮鍋就OK了，不用燉盅。而且花蛤湯非常容易製作，只需要短短的十幾分鍾就完全可以做出美味鮮甜的花蛤湯。不過煮花蛤湯的時候最好不用加味精、雞精等調味品了，避免破壞湯的鮮美。如果想要喝到特...
材料：花哈200g，瘦肉200g1、剛買回來的花甲放到水裏加入一點鹽讓它把嘴裏殘餘的沙給吐出來。花甲直拉放到鍋裏煮湯會覺得很腥，所以我先用開水燙一下再煮湯。2、燙到花甲都裂開了就可以把它盛到碗裏，備用。3、再把鍋洗乾淨，...
文蛤，是有很多種吃法的，做法簡單且美味。文蛤怎麼做湯？文蛤和花蛤是同一種嗎？文蛤怎麼做湯冬瓜文蛤湯材料：冬瓜300克，文蛤300克，香葱2棵，生薑1小塊，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。1、冬瓜去皮去籽，切成5毫米厚的塊;...
步驟2/8鍋入油，放入葱花，薑片，胡蘿蔔炒香步驟3/8加入水煮開步驟4/8加入蛤蜊肉步驟5/8煮開加入麪疙瘩步驟6/8加入汆水的菠菜步驟7/8加入蛋花，鹽，攪拌均勻出鍋所需食材：新鮮毛蛤，菠菜，粉條，鹽，葱姜，食用油，五花肉。做法，1：買回的毛蛤...
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