蒸蘋果的做法 - 蘋果怎麼蒸治拉肚子
春天是萬物復甦的季節,但同時也是疾病流行的高發季節。這個時候不少媽媽們都開始着急和憂慮,因為這個時候寶寶最容易發生腹瀉現象。寶寶拉肚子的時候喂寶寶吃點蒸蘋果效果很好的。蘋果中含有果膠,而蒸過的果膠則具有吸收細菌和毒素的作用,有收斂,止瀉的功效。蘋果生吃治便祕,熟吃治腹瀉。那麼,蒸蘋果怎麼做?
蒸蘋果的做法
材料:蘋果1個,食鹽少許。
做法:
1、蘋果用水沖洗乾淨,浸濕表面。
2、在蘋果表皮上放少許食鹽,雙手握着蘋果來回的搓,表面的髒東西很快就能搓乾淨,而且鹽也可以起到殺菌的作用。
3、再用水沖洗乾淨,把蘋果對半切開。
4、去掉蘋果的根蒂,用勺子挖掉蘋果核。
5、將蘋果切成均勻的小塊,蒸的時候可以在短時間內熟透。
6、切好的蘋果放入小碗內或盆內。
7、放入鍋上蒸,鍋開後,大火蒸5分鐘;取出,稍冷卻後,即可食用。
(或者涼水加入鍋裏,然後蒸25分鐘左右)
蒸蘋果可以治拉肚子
蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質,鞣酸是腸道收斂劑,它能減少腸道分泌而使大便內水分減少,從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”,未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便祕的作用,煮過的果膠卻搖身一變,具有收斂、止瀉的功效。
蒸蘋果時要注意什麼
1、蘋果一定要徹底洗淨再蒸,否則果皮上帶有細菌反而加重腹瀉。
tips:或許有人為了避免蘋果沒洗乾淨帶來的問題,選擇蘋果去皮蒸。建議不要這麼做,蒸蘋果止瀉作用的果膠可很大一部分分佈在果皮呢,去掉了很可惜。
2、蘋果要徹底蒸熟再吃,不然達不到效果。建議蒸完用一根筷子往蘋果上面插一下,蒸熟了蒸透了就可以了。
怎麼把蘋果徹底清洗乾淨
1、食鹽清洗法
蘋果淋水浸濕後,在表皮放一點鹽,然後雙手握着蘋果來回輕輕地搓,表面的髒東西很快就能搓乾淨,然後再用水衝乾淨,就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態,增強了摩擦,而且,食鹽本身也有消毒作用。
2、牙膏清洗法
不要感覺把牙膏塗到蘋果上很噁心,你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑,這個辦法也很好用,因為牙膏裏面的活性劑很容易把蘋果表面的髒東西帶起來。
3、熱水清洗法
用熱水洗蘋果也是個很好的辦法,這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉,這樣洗出的水果就可以放吃了。
4、澱粉清洗法
準備一個小盆,放些澱粉,然後洗蘋果。這個方法也適用於洗梨和葡萄等等,而且水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用,因為葡萄很難洗乾淨,用力洗又會破壞葡萄原有的狀態。