青菠蘿有毒嗎 - 青菠蘿怎麼吃好

青菠蘿也就是還沒有熟的菠蘿，是很多人都不會吃的，那麼青菠蘿有毒嗎？青菠蘿怎麼吃好？

青菠蘿有毒嗎

一般我們在購買菠蘿的時候,都會買黃的,因為黃的才是成熟的,如果是青菠蘿,還沒有熟透的話,是有毒的,所以要注意正確的挑選,

青菠蘿屬於沒有熟透的菠蘿，建議和熟透的水果放在一起催熟後在食用。菠蘿含有豐富的維生素以及微量元素，可以促進新陳代謝。在食用菠蘿之前最好用鹽水浸泡，減少過敏反應，也能減輕菠蘿對牙齒和舌頭的酸澀作用。

青菠蘿怎麼吃好

1、催熟食用：青菠蘿直接食用的話不是很好吃，一般都會放置一段時間等待菠蘿完全成熟之後再吃，味道會相當棒。

2、做菠蘿蜜餞食用：青菠蘿過酸，直接食用食用不來，可以做成蜜餞食用，一般可以和冰糖或者白糖一起醃製，增加甜味，同時避免麻嘴。

小貼士

青菠蘿中的果酸含量很高，因此食用之後，需要及時用清水漱口，避免大量的果酸存留在口腔中，腐蝕牙齒。