夏季養生胡蘿蔔首選 - 營養豐富有價值

很多人都知道胡蘿蔔的營養價值很高，卻不知道具體的價值，特別是夏季養生，胡蘿蔔占主導地位，下面就來看夏季多吃胡蘿蔔的營養價值與功效！

胡蘿蔔營養豐富，經常吃胡蘿蔔有易身體健康，是夏季養生的首選食物，不僅能夠預防癌症，抵抗氧化，還有美容、養顏、排毒、防曬的功效，是夏日必備的“防曬霜”。

改善視力

據研究表明，經常吃胡蘿蔔的人發生視力障礙的概率會下降40%。因為胡蘿蔔中富含的β胡蘿蔔素會在肝臟中轉化為維生素A，能改善視力，起保護作用。

做面膜

胡蘿蔔還能起到美容的效果，可以做面膜，將搗碎的胡蘿蔔泥與蜂蜜混合，能起到美白淡斑和滋潤的作用。

排除毒素

胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。

預防心臟病

胡蘿蔔中含有多種類胡蘿蔔素，這些物質都在研究中被證明具有降低心臟疾病風險的作用。

預防中風

據哈佛大學的研究表明，每週吃6個胡蘿蔔的人比一個月只吃一個或更少的人，發生中風的概率更低。不吃胡蘿蔔的人很容易中風。

抗衰老

胡蘿蔔中還有一個最重要的價值就是可以抗衰老，因為β胡蘿蔔素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用，幫助細胞減緩老化的過程。