醃蘿蔔的家常做法 - 自己在家就可以醃蘿蔔的簡易方法
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今天我為大家介紹倆種在家自制醃蘿蔔的簡單方法,還不為醃蘿蔔的朋友下面和我一起看看我的方法吧。
醃蘿蔔的家常做法
自制醃蘿蔔的簡單方法一:
用料
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蘿蔔 / 葱薑蒜 / 辣椒末
鹽 / 糖 / 生抽
步驟
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1、將一大根白蘿蔔削皮,洗淨,切塊。
2、加兩勺鹽、糖,醃半小時。之後,把滲出的汁液倒出來,備用。
3、切點蒜末、葱段、薑末,加到白蘿蔔塊裏。
4、接着依個人口味加適量辣椒末、蘿蔔汁、小半碗生抽。再抓勻,醃製。最後裝進罐中保存,靜置一天即可享用。
自制醃蘿蔔的簡單方法二:
主料:白蘿蔔500克、小米椒2根、冰糖50克、白醋50克、鹽4克、檸檬半個
做法:
1.蘿蔔去皮,先切粗片,再用模具切條。
2.蘿蔔加入兩小匙鹽抓勻,靜置半個小時。
3.把醃出的蘿蔔水擠幹,用水沖洗蘿蔔,晾乾備用。
4.朝天椒切片晾乾備用5.把蘿蔔放入密封罐或者無水無油的玻璃瓶裏,加入冰糖,鹽,朝天椒,檸檬片,撒上鹽,最後倒入醋,蓋上蓋子,搖勻,醃製半天即可食用。