羊肉蘿蔔湯的家常做法 - 冬天喝這湯再合適不過了

今天我教大家做羊肉蘿蔔湯，冬天常喝羊肉蘿蔔湯功效好，下面就和我一起學習怎麼做吧。

羊肉蘿蔔湯的家常做法

冬天一到，羊肉就成為了餐桌上的常客。除了涮火鍋、葱爆羊肉這些，還有一個食材是羊肉的黃金搭檔，那就是白蘿蔔～這兩樣放在一起燉一鍋暖湯，羊肉鮮香、蘿蔔軟爛，喝一碗從頭暖到腳，特舒坦！

羊肉蘿蔔湯

by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花

用 料

羊肉 紅棗 枸杞

白蘿蔔 鹽 料酒

做 法

1 |羊肉用清水泡着，多換幾次水直至沒有血水，這樣有助於去除羶味；泡好的羊肉切小塊，羊肉薑片料酒清水放鍋裏煮

2 | 煮出泡沫就關火

3 | 羊肉清洗乾淨加紅棗薑片放入電飯鍋選擇“燉湯”模式；如果用煤氣爐，煮沸後中小火煲1個半小時左右

4 | 燉湯的時候準備白蘿蔔，將白蘿蔔削皮，切小塊

5 | 燉好了之後加入白蘿蔔

6 | 再選一次燉湯模式

7 | 燉好的羊肉湯，加入枸杞和鹽稍微煮一會兒就OK了，喝湯的時候可以撒一小把葱花

8 | 另起一鍋清水下入麪條，煮至半熟的時候將麪條放入羊肉湯裏煮，更是鮮美！