秋天適合孩子喝的湯 - 七款湯譜不可錯過

秋天是進補的好時機，那麼秋天孩子喝什麼湯好呢，秋天適合孩子喝的湯有哪些，小編整理了七款湯譜，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~

秋天適合孩子喝的湯之葷類

泥鰍湯

材料：泥鰍、茨實、淮山、薏米。

做法：

1. 泥鰍買回來，直接在袋子裏撒幾勺鹽。

2. 泥鰍自然會不斷翻動，身上的粘膜就會脱落，然後用水衝乾淨。

3. 少油落鍋，將泥鰍爆炒一下，放四碗水，滾一下，然後加茨實+淮山+薏米（事先浸泡半小時左右）一起煲濃。

4. 湯直接飲用，或用來煮麪煮粥。

功效：改善貧血，補腎温陽，恢復元氣，滋陰止渴，清熱祛濕，輔助治療急，慢性肝炎，預防動脈粥樣硬化。

大骨湯

材料：豬骨、茨實、淮山、薏米。

做法：

1. 豬骨除水（即開水沸騰數秒，將骨頭裏面的血水煮出來，最後清水淋洗備用），放入鍋里加適量水，加入事先浸泡好的茨實、淮山、薏米。

2. 水燒開後轉入小火煮一個小時左右，熬好湯放適量調味即可。

注意：用電燉鍋煮，一般三小時左右，不用看火，燉出來的湯比較濃稠。也試過用砂鍋煲，一般一個半小時左右就可以了，不過需要看火，燉出來的湯會比較鮮甜點。

功效：增強鈣質，健脾開胃。

魚骨湯

材料：大魚骨、紅蘿蔔、黃豆、雪耳、生薑兩片。

做法：

1. 大魚骨，選中段到尾，切件。

2. 起鍋略煎魚骨，紅蘿蔔去皮切片略微爆炒（因為紅蘿蔔是脂溶性蔬菜，需要用油煎一下，才能更好地釋放裏面的胡蘿蔔素哦）。

3. 然後加水，冷水一澆，你會看到立馬變成黃白黃白的高湯狀，再加入提前浸泡好的黃豆、雪耳、薑片（孩子對魚腥味比較敏感的，還可以放幾滴料酒闢腥哦），放進砂鍋或者電燉鍋裏煮一個小時左右。

4. 湯直接飲用，或用來煮麪煮粥。

功效：增強鈣質、清潤、去濕。

高營養雞湯

材料：雞腳四隻、雞腿一隻、淮山、茨實、枸杞、紅棗。

做法：雞腳和雞腿要除水，將所有材料放入鍋里加入水，煮到水沸騰後轉入小火一小時左右就可以了。

功效：雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。

秋天適合孩子喝的湯之素類

象牙絲燉雪梨

材料：象牙絲、雪梨。

做法：將雪梨切開兩半，中間挖空，將象牙絲放中間，隔水燉，喝水吃梨。

功效：清潤、止咳、潤肺。

注意：象牙絲可以在藥房買到，價格有點小貴，但效果很顯著的哦。如果實在買不到象牙絲的時候，可以選擇用川貝和龍眼乾肉替換。

一般燉雪梨給小孩止咳，主要針對孩子的熱咳（就是那種咳嗽帶濃痰的咳嗽），所以，當分不清楚自家小孩是寒咳還是熱咳時，建議會在燉雪梨湯時，放上幾片姜，這樣一來就中和了雪梨的寒涼，但又能有潤肺的效果哦。

竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水

材料：竹蔗、馬蹄、紅蘿蔔、茅根水。

做法：將四種配料放在一起煲40分鐘即可。

功效：清熱、降火、潤肺。沒有涼茶這麼涼，但很清潤，可常喝。

注意：這個水微甜，小孩可以直接當水喝，尤其適合那些不願意喝水的小孩。孩子發燒就讓他喝這個水，基本都能退燒，茅根水是很好的東西，應該生活在廣東的人比較瞭解。煲這個湯的時候，一般不會給紅蘿蔔和馬蹄削皮，這樣更原汁原味，而且功效更顯著。

谷芽麥芽煲山楂

材料：到賣谷芽、麥芽、山楂的中藥房，告訴醫生小孩有多大，人家就會抓相應的分量了。

做法：將三種配料放在一起煲40分鐘即可，可常喝。

功效：健脾、開胃、消滯。這個方法挺好消除小孩積食，小孩沒有積食後睡得好吃得香，肯定身體棒棒噠！