藥酒怎麼泡 - 自制藥酒的方式
藥酒作為養生保健酒很受大眾的歡迎，但是市場上購買的藥酒卻總擔心藥材不夠好，那麼藥酒怎麼泡呢？自己在家也能製作藥酒嗎？
自制藥酒的過程
1.選好配方
首先應該是根據自己的需要，請專業人士制定出合適的藥方，而民間流傳的一些偏方也應當先請教醫生，以免對身體產生不好的影響甚至是中毒。
2.處理藥材
一般家庭自制的藥材都是會切成薄片或者搗碎的，像麥冬一類的細小藥材，也可以切成兩半即可。要按醫生的處方配齊所有的藥物和其準確的劑量，洗淨曬乾，按需處理即可。
3.選擇白酒
以不低於60°的燒酒較為合適，若有能力可以用70%的藥用乙醇來代替，更利於藥材成分浸出。如果是不善於飲酒的人，可用低度白酒或黃酒代替，那藥材的泡浸的時間和次數也應當適量增加。
4.泡浸
家庭自制一般選用的都是冷浸法，即將處理好的藥材，置於帶蓋的陶瓷罐或帶瓶塞的玻璃瓶中，加入處方量的白酒，如果沒有規定白酒的用量，就倒入為藥材量的10倍左右的白酒即可，可根據藥材的性質適當增減。
密閉放置後，每天震盪或攪拌一次，浸泡時間一般至少一個月即可飲用。如需連續浸泡藥酒，就添加新酒繼續浸泡即可。
tips：藥材和白酒一起熬煮一定的時間再倒入罐中浸泡，能加速浸泡的速度，也能使藥材成分更快析出。
自制藥酒如何保存
自制的藥酒，應及時裝進細口長頸大肚的玻璃瓶中，或者其它有蓋的容器中，並將器口密封好。選擇在温度變化不大的陰涼處，室温以10～15℃為好，如不能控制室温，則最好是陰暗處保存，避免陽光直射。不能與汽油、煤油以及有刺激性氣味的物品混放，以免藥酒變質、變味。
tips：夏季存放藥酒時要避免陽光的直接照射，以免藥酒中的有效成分被破壞，使藥酒的功效減低。
藥酒製作的注意事項
注意處理藥材
如果是植物藥材，要儘可能地除去泥污和雜誌，陰乾後使用，以保持藥材的藥力。如果有選用動物藥材，應當除去內臟和污物，如毒蛇應當去掉頭部。在清水洗淨後，自然曬乾或烤乾，以達到除水滅菌的效果。
選擇合適的酒
一定要選擇純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最關鍵的一步。選用50°左右的優質白酒最佳，稍高的度數可以殺死細菌和病菌。度數低的酒也不利於中藥材中有效成分的析出，從而影響治療和保健功效。
選擇恰當的容器
應當選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒，切忌不能用PET塑料桶和金屬器皿來裝酒，酒有強腐蝕作用，尤其是高度白酒，和塑料、金屬接觸，很有可能融入一些塑料和金屬的有害成分。有條件的話，選擇陶瓷更好。
