羊肉怎麼做給寶寶吃 - 適合寶寶吃的5道羊肉食譜

羊肉是冬天裏的首選食物，那如果想給寶寶吃羊肉呢?羊肉怎麼做給寶寶吃？羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少,適當給寶寶吃些羊肉是很有好處的。

羊肉怎麼做給寶寶吃

1、羊肉粥

材料：羊肉50克，粳米50克。

做法：將羊肉切成碎末，和粳米一起煮成粥，直至將肉煮成糜爛即可。

功效：益氣補虛，温中暖下。小兒身體瘦弱，虛羸多病，腰膝無力，四肢不温，遺尿。

tips：適合10個月以上寶寶食用。但凡外感時疾或內有宿熱之小兒應忌食。

2、羊肉蘿蔔湯

材料：羊腿肉一大塊，葱，姜，白蘿蔔，鹽，白胡椒粉

做法：

(1)羊腿肉一大塊洗淨飛水，然後鍋裏放水，葱薑片，1個八角，燒開後小火燒1.5個小時。

(2)羊腿肉取出放冰箱冷藏，吃的時候切片，將羊湯分成若干份，每次取一份燒，放白蘿蔔塊燒至軟爛，放切片的羊腿肉燒開，再加點鹽和白胡椒粉調味即可。

功效：羊肉和白蘿蔔是絕配，蘿蔔能去除羊肉的羶味，而且葷素搭配得當，蘿蔔還能吸附羊肉的部分脂肪。蘿蔔還具有解毒、去火的功效。這款湯有開胃健脾的作用。

tips：羊肉湯對於剛添加輔食不久的寶寶來説太過油膩，建議不要給小寶寶吃。適合至少1歲以上的寶寶食用。

小貼士：

對於沒有足夠咀嚼能力的小孩來説，1歲以內的，一般以容易咀嚼為先的羊肉粥和羊肉湯等。

3、羊肉餃子

材料：羊肉、葱、鹽、韭菜、醬油、植物油、花椒水、雞蛋、十三香、姜、胡蘿蔔

做法：

（1）將羊肉剁成餡，倒入醬油攪拌均勻。

（2）植物油中放八角花椒燒熱倒入羊肉餡中攪勻，之後加入鹽、雞精、十三香和花椒水攪拌均勻(一定要順時針攪拌)。

（3）放入剁碎的葱、姜、胡蘿蔔和韭菜攪勻，視餃子餡兒的乾濕情況打入1-2枚雞蛋攪拌均勻。

（4）麪粉加水和成麪糰，(最好提前2小時和麪)分割搓成長條，切成小劑子，壓扁擀圓，包入餃子餡兒。

（5）鍋中燒開水後放入餃子，水滾後點3次涼水即可。

tips：羊肉剁成碎餡，比較利於寶寶消化。適合一歲半以上寶寶食用。

4、羊肉抓飯

材料：大米、羊肉、胡蘿蔔、洋葱、鹽

做法：

（1）羊肉切成3cm左右的方塊。

（2）胡蘿蔔和葱頭切絲備用，鍋底放油，把羊肉放進去翻炒，炒一會兒加入洋葱絲繼續炒。

（3）羊肉炒到六七成熟時加入胡蘿蔔絲翻炒，放一點鹽，有利於胡蘿蔔出水。加鹽調味，加蓋中火燒開20分鐘左右。

（4）把肉先撈出來，把鍋裏的菜連湯一起放入電飯鍋中，加洗好的米抹平，不要攪拌，水位略高於米一點兒即可，然後把肉塊放在上面，蓋蓋子啟動蒸飯程序，飯蒸好了，用筷子攪拌均勻即可。

tips：羊肉鮮嫩，營養價值高，又有較高的食療作用，適合2歲以上寶寶食用。

5、葱爆羊肉 

材料：切片羊肉、洋葱、大葱、大蒜、澱粉、食用油、香油、醬油、白醋、白糖、味精 

做法： 

（1）羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌，醃10分鐘後倒出多餘汁料，瀝乾。

（2）洋葱洗淨切塊，蒜洗淨切片，大葱洗淨切段。 

（3）往鍋里加油，燒熱，倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出。 

（4）往炒鍋里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分鐘至飄出香味，將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，並調入白醋、香油、白糖。 

（5）炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘後均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，用水澱粉勾薄芡，盛出即可。 

tips：葱爆羊肉能補陽調理，肉嫩，略帶葱香味。適合3歲以上寶寶食用。

寶寶吃羊肉的注意事項

1、2歲以上的吃應特別注意適量，一天吃的量不要超過20克。2歲以上的一天也別超過40克。因為羊肉性熱，吃多了本就易導致燥熱上火，消化不良，而嬰幼兒和兒童是人的一生中基礎代謝最旺盛的階段，其生長髮育快速，中醫稱為“純陽之體”。由於特殊的體質和環境影響，陽氣旺盛，本就極易導致內熱上火。所以更要注意適量羊肉。

2、羊肉性温，屬大熱食物，凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者都不宜食用。所以，當小兒咳嗽時應少吃或最好是不吃羊肉。

3、注意對其過敏且會誘發濕疹的小孩需慎食。

4、最好別吃涮羊肉，因為涮鍋的温度不夠，羊肉裏有弓形蟲，涮鍋裏的温度不足以消滅它們。

5、在吃羊肉的同時還要注意多吃點清熱去火的清淡食品，並適當的多喝水、多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品。