鮮黃花菜素餃子的做法
來源:魅力女性吧 2.4W
高筋麪粉500克,豬肉餡300克鮮,黃花菜200克
輔料
油適量,鹽適量,五香粉適量,生抽少許,老湯適量,葱姜適量
製作方法
步驟1
高筋粉加入適量水,揉成麪糰放入保鮮袋餳着
步驟2
新鮮黃花菜摘掉花蕊洗淨,過水焯一下
步驟3
剁碎,攥掉水分
步驟4
豬肉餡加些許老湯、葱薑末、鹽、五香粉、醬油沿一個方向攪拌上勁,然後加入油攪拌均勻
步驟5
加入黃花菜拌勻
步驟6
幸好的麪糰揉成長條,切成大小均勻的面劑子,擀成皮包餃子
步驟7
煮餃子,水開後餃子入鍋,再次翻開後點入冷水,反覆2次即可出鍋,餃子煮的恰到好處