廣東三鮮素菜湯的做法
來源:魅力女性吧 2.71W
用料
雞蛋 1個      娃娃菜 1/2顆     番茄 1個
蘑菇 2~3個    香菇 2∽3個  黃豆芽 1小把
薑片 3片    小葱 2根
做法步驟
步驟 1
香菇蘑菇切片,番茄部分切丁部分切片,準備三片姜和適量葱段。
步驟 2
鍋中放適量植物油,中火煎一個雞蛋。雞蛋煎好後盛出備用,不用洗鍋,直接爆香薑片和小葱,接着炒蘑菇。蘑菇炒軟出水後,下番茄丁翻炒一會,倒入清水,放入幾勺鹽、一點白胡椒粉,下黃豆芽、娃娃菜、雞蛋其他食材一起煮幾分鐘即可
廣東三鮮素菜湯的做法
做法
1、香菇洗淨,提前用温水泡發後切絲備用。
2、鵪鶉蛋煮熟剝殼,豆腐切塊,火腿腸切片備用。
3、湯鍋放一碗清水,放入薑末,鵪鶉蛋,豆腐,香菇和泡香菇的水,燒開後再煮5分鐘左右。
4、加入鹽,胡椒粉調味,再倒入火腿腸煮開,撒上香菜沫,淋麻油起鍋即可