隔水燉裏面的湯不沸騰

擱水燉裏面的湯不沸騰

應該播裏面多放點水，開大火等水燒開了，上面的東西也會自然開的，也會熟的，但是不會沸騰的很厲害，時間長，火力很旺，個活動的東西也會有沸騰的，但是沸騰不是很大，有點小小的泡泡，説明裏面的湯已經開了，熟透了才會這樣，火旺大姨點播放點水就行

不沸騰。隔水燉是因為水的沸點是100度，沒有辦法達到更高的温度了，隔水燉是為了防止温度過高造成營養的流逝，所以外面的水開了就可以吃了。