黃苦蕎為什麼是甜的

是因為沖泡後的黃苦蕎香味較淡一些，口感清淡爽口。黃苦蕎茶是屬於苦蕎茶的一種，黃苦蕎茶也可以叫普通苦蕎茶或雜交苦蕎茶。黃苦蕎茶一般採用的都是海拔在2200米左右的苦蕎茶作為原料，外殼呈黃褐色。

花與果實較小，皮粗糙而厚，稜角呈三稜錐體，能自交結實，耐寒、耐旱、耐瘠，產量低，食味苦，營養成分次於黑苦蕎。