黃豆發芽了可以做納豆嗎

黃豆發芽了不可以做納豆

1、購買黃豆需要購買製作納豆專用的小黃豆，而且顆粒均勻。

2、在浸泡黃豆之前需要挑去黃豆裏的雜質，變質豆子等。

3、黃豆隔水蒸很重要，不要用水煮，水煮過的黃豆營養會流失，而且還會導致發酵換緩慢或是發酵失敗。

4、製作納豆的工具需要徹底消毒，可以先用白醋清洗然後再用熱水清洗