廣東腸粉是什麼麪粉

腸粉是一種廣東特色的傳統美食，做好的腸粉呈現透明狀，口感比較q彈軟嫩，傳統的腸紛都是由粘米粉和澄粉配製而成的。也有加入木薯粉和玉米澱粉的，根據配方的不同所需麪粉的種類和配比不同，但大部分的腸粉都是以粘米粉為主要原料的