什麼配菜炒肉絲最好吃

用料

韭菜薹 、豬肉絲 、鹽 、料酒 、生抽 、蒜 、姜 各適量

做法步驟

步驟 1

韭苔洗淨切段，蒜切片，姜切絲

步驟 2

肉絲用生抽、料酒，少許鹽醃製10分鐘左右

步驟 3

鍋燒熱放入油，油熱後放入蒜片和薑絲炒香

步驟 4

再放入肉絲翻炒

步驟 5

肉變色後放入韭菜薹翻炒，韭菜薹斷生後放入鹽調味，即可出鍋

青椒炒肉絲是最好吃的了。

食材：青椒 六個 、 豬裏脊肉 130克 、 鹽 、 生粉 大勺 、 老抽 四五滴 、 色拉油 、 雞精 、 胡椒粉 、 醋 兩大勺

具體做法：

1、青椒六個切絲，豬裏脊肉130克切絲備用

2、肉絲放小碗內加入一勺鹽，生粉兩大勺，老抽四五滴

3、拌勻，覺得拌不勻的時候加少量的水，不要加醬油，否則顏色會很深，成菜不好看

4、油鍋燒熱，倒入色拉油，看到油冒青煙時，改小火，倒入肉絲，扒散

5、把肉絲盛起，鍋中留一點點底油，倒入青椒絲，在鍋中幹炒，加入一勺鹽，再炒

6、放入鹽以後，青椒會炒出一些水分，繼續炒至水分完全蒸發，青椒絲呈現出比較焉的狀態

7、倒入先前炒好的肉絲

8、加入雞精，胡椒粉，兩大勺醋，翻炒幾下，就可以起鍋了

關於什麼配菜炒肉絲最好吃的問題，我認為姜炒肉絲，還有葱炒肉絲，又叫葱包肉，還有肉絲酸菜粉，因為有肉做什麼菜都好。吃。