蝦仁配什麼菜炒好吃

1· 食材準備。什錦菜熱水燙下.蝦仁解凍.彩椒切小塊.蒜拍下切末

2· 起鍋放油.油七分熱放蒜末爆香.放入蝦仁翻炒斷生

3· 放入什錦菜翻炒

4· 放入彩椒翻炒一分鐘左右後.倒入番茄醬.翻炒30秒.

5· 最後倒入耗油翻炒均勻關火出鍋

蝦仁配黃瓜來炒比較好吃。

我們需要準備的食材有蝦仁、黃瓜還有胡蘿蔔。首先我們用料酒、鹽、蛋清、雞精把蝦仁醃製一下，大約15分鐘左右就可以了。然後我們把準備好的黃瓜和胡蘿蔔切成小丁備用。在鍋裏放入適量的油，燒四五分熱的時候把蝦仁放進去翻炒一下，然後很快出鍋，七八分熟就可以。在鍋裏再加入適量的油，燒熱之後放入之前準備好的胡蘿蔔和黃瓜丁翻炒，然後加入適量的鹽調味，最後把蝦仁放進去翻炒幾下，就可以出鍋了。

蝦仁的配菜有很多種，炒蝦仁可以放菠菜、雞蛋、豆腐、黃瓜、秋葵、西蘭花、冬瓜、玉米、茼蒿、豌豆、松子、白菜、胡蘿蔔、海帶、捲心菜、豆苗、芹菜、絲瓜、馬蹄、韭菜等配