蝦仁怎麼炒最好吃入味

首先將蝦仁洗淨並挑去蝦線，用佐料先醃製一下，好讓蝦仁入味，在和配菜一起倒入鍋中翻炒。

醃製蝦仁可以使用調味料也可以使用燒烤醬料。不過蝦仁最好是清炒，這樣可以使蝦仁的鮮味最大程度的保存下來並滲透進菜裏。這個可以依據個人不同口味進行烹製。