蝦仁扇貝八爪魚怎麼炒好吃

材料：蝦仁適量、鮮章魚適量、扇貝適量、青菜適量、豆腐適量、生粉適量、料酒適量、薑片適量、葱段適量、蠔油適量、油適量、糖適量

做法：

1、將鮮章魚和扇貝肉洗淨在滾水裏焯15秒，撈起濾幹水分，再和蝦仁一起用鹽，生粉，酒醃5分鐘

2、青菜用滾水焯熟撈起放在煲底，加上一大塊豆腐一起待用。

3、熱鍋下油，加入薑片，葱段，蝦仁，章魚，扇貝炒香，加入適量生粉，蠔油，糖，水一起煮滾。

4、將鍋裏的東西全部取起放入瓦煲內，蓋上蓋煲幾分鐘就行了。

蝦仁扇貝八爪魚怎麼炒好吃

原料：蝦仁300克、扇貝600克、八爪魚1000克、葱20克、姜15克、蒜、料酒、醬油、油、鹽各適量。

做法：

1、將八爪魚去墨囊洗淨切塊，用鹽醃30分鐘再洗乾淨擠壓水份後晾乾。

2、炒鍋燒紅後放油，放蒜、葱和姜，加點醬油和料酒，然後倒入蝦仁、扇貝、八爪魚，翻炒一下，蓋上鍋蓋，一分鐘後裝盤上台。