蘿蔔燒牛肉火鍋做法

1· 牛肉切塊，不要切太小，因為牛肉會縮水。最好是牛腩牛腱肉，筋多有嚼頭

2· 鍋裏水燒開後放牛肉，煮開後撇去浮沫撈出備用

3· 準備好這些，差不多就行，沒有太多講究，想辣就多點辣椒

4· 油下鍋燒熱炸香佐料後放入牛肉翻炒幾下，加入料酒，生抽翻炒

5· 再加入鹽，南德調料，老抽繼續翻炒

6· 加水把肉換入電壓力鍋，點肉類或者牛羊肉按鍵。如果是普通壓力鍋就中火壓大概15分鐘。

7· 胡蘿蔔滾刀切塊備用

8· 電壓力鍋到時間了打開，放入胡蘿蔔

9· 就這樣放進去就行，不用動鍋裏的東西，繼續放電壓力鍋內壓大概5分鐘左右

10· 時間到，打開壓力鍋放雞精，嚐嚐味道調味

11· 起鍋

1、牛肉切塊，放入冷水鍋，加薑片料酒燒開焯一下，清水洗乾淨。

2、把牛肉放高壓鍋燉。

3、蘿蔔切塊，備用。

4、其他配料香菜，豆腐皮洗好切好備用。

5、蘿蔔放入火鍋打底，再放牛肉蓋蓋子，燒開，蘿蔔熟了就可以吃了，再慢慢放其他配料。