王婆大蝦做法不用幹鍋底料

食材清單

蝦 6只 、 鹽 適量 、 薑片 4-5片 、 生抽適量 2大勺

烹飪步驟

步驟1，準備大蝦6只

步驟2，剪去蝦鬚和蝦頭尖刺

步驟3，用牙籤在蝦背上第二節處挑出蝦線，然後用手輕輕抽出整根蝦線，全部處理完畢瀝乾水份備用。

步驟4，熱鍋倒油燒熱至七成熟。

步驟5，放入薑片爆香

步驟6，放入大蝦煎至金黃後翻面

步驟7，翻面後可加鍋蓋燜燒1分鐘讓大蝦均勻熟透。

步驟8，揭蓋後倒入2大勺生抽翻炒片刻即可。