蟶子冷凍保存方法

1.

新鮮的蟶子買回家之後，可以先放入清水浸泡半天到一天，注意要及時換水，並且浸泡時間不要超過一天，以免蟶子死亡，待蟶子吐盡泥沙之後，沖洗乾淨放入保鮮袋中，再放入冰箱冷凍室保存，這樣可以保證蟶子的新鮮度。

2.

如果焯水後的蟶子幹，則可以用保鮮盒或是保鮮袋直接裝好，放入冷凍室保存。