豆麪蘿蔔丸怎麼做好吃

食材：普通麪粉800克，豆麪200克，胡蘿蔔4根，清水300克，大葱一根，少許十三香，少許精鹽，少許雞精，少許味精，少許泡打粉。

好吃的具體做法：

1、首先，咱們將普通麪粉、豆麪放在盆中，加入清水300克，然後再加入20克的泡打粉，50克精鹽，50克的十三香，少許雞精味精，接着將其攪勻，直至沒有生面疙瘩，用手能捏成丸子狀，然後再胡蘿蔔擦細絲，將大葱一根切成細末，攪在裏面。

2、接着咱們鍋燒熱油，開始炸至炸面丸子，用虎口和食指控制丸子的大小，大拇指控制丸子的光滑度，然後擠出一個丸子，用手或者用勺子，夾住下入油鍋內，開小火慢炸即可。

3、丸子下鍋後，切記不要直接翻動，先將其炸至定型，然後將其撈出，接着油温升至七成熱，再次下鍋炸一分鐘，這樣炸出的丸子才會有外焦裏嫩的感覺，炸至金黃後，咱們將其撈出即可食用。