王剛美食視頻蒜薹炒肉

1。豬瘦肉切絲，用料酒、鹽、糖、澱粉醃製30分鐘。

2。蒜薹掐去頭尾，洗淨切成均勻的小段，用水焯一下。

3 炒鍋加熱，放適量油，放葱花炒出香味。

4 把肉絲放入，滑散，炒至八成熟後放適量生抽炒勻。

5 把蒜薹放入，加少許鹽和糖炒至均勻入味關火即可。