海灣粥做法
來源:魅力女性吧 2.26W
主材:梭子蟹1只、大米1/3碗、蟲草花1把、蟹味菇1把、鹹鴨蛋黃2顆
輔材:藏紅花、西洋參、枸杞
調料:小葱、姜、食用鹽、香油、純淨水
1、準備食材
2、取藏紅花1/2勺、西洋參1勺,加入開水沖泡
3、生薑一小塊,切末小葱5根,取葱葉切成葱花
4、梭子蟹掰開,去鰓,保留蟹殼、蟹腿、蟹身並分割成若干塊
5、用勺子將兩個鹹鴨蛋黃按碎
6、鍋內倒入大米,加入泡好的藏紅花、西洋參水,倒入2碗半的純淨水,開中大火煮
7、開鍋後,放入梭子蟹,蓋上鍋蓋,繼續熬製
8、再次開鍋後,依次放入薑末、蟲草菇、蟹味菇、鹹鴨蛋黃碎
9、蓋上鍋蓋,轉小火,繼續熬製1.5小時
10、粥上澆2勺香油
11、將粥盛到碗中,撒上葱花