四大葷和四小葷是什麼

所謂四大葷指的就是:牛肉、烏魚、鴻雁、狗肉

四小葷指的就是:雞蛋、菌類、蔬菜或豆製品

我們把大塊吃肉調整到葷素搭配，吃肉的時候加入菌類、蔬菜或豆製品，和葱薑蒜末等，少做“大葷”，多做“小葷”，不僅可以控制肉食的攝入量，還可以增加蔬菜的攝入量