福州油炸白鯧魚做法

第1步、準備:已處理好的白鯧魚，用廚房紙吸乾水分，滴幾滴料酒去腥。

第2步、將白鯧魚裹上一層脆皮酥炸粉。

第3步、熱鍋放油。

第4步、油温在六成左右的時候放魚下去中火炸。

第5步、約三分鐘左右翻至另一面炸。

第6步、可以多翻幾次，炸至酥脆即可。