乳清能做糖霜餅乾嗎

可以的

做法

1· 餅乾製作：把黃油、糖粉稱在一起

2· 慢速攪拌均勻

3· 加入雞蛋

4· 快速打至完全吸收

5· 加入低筋粉慢速攪拌均勻即可，不要攪拌過久

6· 用保鮮膜包起來擀平

7· 再用鋼圈模具壓出形狀，放急凍10分鐘

8· 冷凍十分鐘後拿出來，擺在烤盤上烤箱温度：上火170℃，下火170℃，烘烤16分鐘，烤完16分鐘後轉烤盤再烤7分鐘，出爐放涼即可。

9· 餅乾烤好了，接下來製作糖霜。

10· 糖霜製作：把糖粉、蛋清、檸檬汁一起倒入打蛋桶

11· 調慢速攪拌均勻

12· 調快速打至細膩光滑，流動性強，就打好了

13· 裝入裱花袋，調自己想要的顏色

14· 就可以開始畫自己想要的圖案了。