木耳銀耳怎麼炒

食材:

銀耳 100g 、 木耳 100g 、 土豆 兩個 、 雞蛋 兩個 、 鹽 適量 、 白糖 適量 、 醋 少許 、 豬肉 適量 、 花椒 葱姜 適量 、 醬油 少許

炒法步驟如下:

1、泡發銀耳木耳

2、燒開水後，把銀耳木耳焯熟

3、雞蛋打成液狀，土豆切成條，還有之前炒熟的豬肉

4、鍋內倒油，燒熱倒入雞蛋，炒熟後盛出

5、重新起油鍋，加入花椒葱姜，爆出香味後，加入適量豬肉翻炒

6、加入土豆，翻炒後加入適量水，土豆是要燉熟的，所以中途如果水乾了，就加入適量水，直到土豆是熟的

7、土豆炒熟之後，加入木耳銀耳，翻炒後加入適量白糖和鹽，少許醬油，適量醋，把調料翻勻之後就可以加入雞蛋了

8、加入雞蛋後，翻炒兩下就可以盛盤了。