請問牛肉怎樣做成乾粉

將牛肉泡除血水煮熟，牛肉切成薄片，用鍋洗淨不能沾油，一直炒到水分全部幹掉，和炒制五香牛肉一個道理，有烘乾機的話放進去烘乾水分，待冷卻後用者粉碎機打碎。

這個不可能做到工廠的凍乾粉那麼細，可以過一下細篩，但至少可以做成粉。

所有的食材洗乾淨，，撈起瀝乾，，。焯過水的熟的牛肉，加入薑片，放入高壓鍋中，燉20分鐘，燉好後撈出瀝乾放涼。

把熟的牛肉分開切碎，分開用保鮮袋裝好，分開用擀麪杖敲鬆，分開放入料理機打成粗粉，然後小火炒5分鐘，然後再放入料理機打粉，重複三次

最後炒幹，過一次粉篩，出來的成品就特別細滑。

成品牛肉粉